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标题: 秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷 [打印本页]

作者: r55702ffe    时间: 2015-8-15 00:23
标题: 秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷

                                                <p>暄暄小朋友的学校周五组织去秋游,让自备午餐,小朋友跟我说,要带蛋糕卷,呵呵,那还不容易,我再给加点味道,儿子爱吃巧克力,就加点高乐高在里面吧。</p><p></p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512462713914.jpg" alt="秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷" title="秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷"/></center></p><p></p><p>原料:鸡蛋4个,酸奶1瓶,糖60克,色拉油70克,低粉80克,澄粉10克,香草粉50克,柠檬汁几滴,高乐高2小匙。</p><p></p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512462813915.jpg" alt="秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷" title="秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷"/></center></p><p></p><p>过程:其实吧,跟以前做的蛋糕卷过程基本一致,我在这里就再叨咕一遍。</p><p>1.四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清,蛋黄里加入20克白糖,搅拌均匀。</p><p>2.加入一瓶酸奶,拌匀。</p><p>3.加入色拉油拌匀。</p><p>4.低粉加澄粉和香草粉过筛,加入蛋黄糊中。</p><p>5.用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀,注意千万不要划圈。</p><p>6.蛋清里加几滴柠檬汁,分三次加入剩下的40克白糖,用电动打蛋器打至发泡,因为是做蛋糕卷,不用太发就可以。</p><p>7.分三次把蛋白糊加入蛋黄糊里,记住每次都要翻拌均匀了。</p><p>8.烤盘里垫好油纸,留出一少部分面糊,剩下的倒入烤盘,轻震几下,震出大气泡。</p><p>9.留出的一少部分面糊里加入高乐高,拌匀,倒在烤盘里的面糊上,用筷子挑拌几下。</p><p>10.烤盘预热150度,倒数第二层,放入烤盘,60分钟。</p><p>11.出炉以后,倒扣,趁热撕去油纸,稍凉后把有高乐高的一面朝下,卷起来。</p><p>12.定型后,放凉,切成卷。</p><p></p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512462913916.jpg" alt="秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷" title="秋游美食——高乐高花纹蛋糕卷"/></center></p><p></p><p>第二天装在保鲜盒里,给小朋友带去秋游啦。当然还得预备薯片、海苔、饮料等等,总之,秋游是令小朋友快乐的一件事。</p><p></p><p><br/></p><br/>                                       




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