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标题: 红烩牛肉 [打印本页]

作者: 小佶子 时间: 2015-9-2 08:25
标题: 红烩牛肉

也许是牛的敬业精神，人们对牛肉总有一种特殊的感情，浓厚的醇香中透着一丝丝的酸甜，飘着一股股的清香，让人垂涎欲滴。<center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512505014221.jpg" alt="红烩牛肉" title="红烩牛肉" /></center>原料：牛肉一斤，土豆两个，西红柿2个，胡萝卜大半个，洋葱半个，番茄酱一大匙，草菇老抽一匙，葱段、姜片，鸡精、盐适量，色拉油少许，芹菜几段（我没有芹菜，用香菜代替，芹菜味道更清香）。做法：1. 牛肉洗净切块，入沸水焯一下，去掉血沫。2. 土豆、西红柿、胡萝卜洗净切块。洋葱头切小片，姜切片，葱切段待用。3. 炒锅内烧热油，下洋葱与姜片爆香，放入牛肉翻炒，淋入老抽炒至变色后盛出。4.所有原料（香菜除外）及调料放入电压力锅，加入适量水没过原料。旋紧锅盖，调至肉类，加压至保温灯亮起，切断电源，排气至浮子阀落下。5. 打开锅盖，撒上香菜末，出锅，连汤带肉，开吃。<center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512505014222.jpg" alt="红烩牛肉" title="红烩牛肉" /></center><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512505114223.jpg" alt="红烩牛肉" title="红烩牛肉" /></center>呵呵，只做一个菜太简单，再来一个地三鲜，下饭。小贴士：如果起锅时撒芹菜段，还要再盖盖焖一会儿，但时间不宜过长，5分钟即可，以免失去芹菜爽脆的口感。

作者: 1379270383 时间: 2015-10-1 22:04

作者: 情義永恆 时间: 2015-10-1 22:16

作者: 天地男儿 时间: 2015-10-1 22:41
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