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标题: 过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄 [打印本页]

作者: uzgali 时间: 2015-8-18 20:27
标题: 过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄

<center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512353813098.jpg" alt="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" title="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" /></center>东北人过大年都要吃猪蹄，家家的年夜饭少不了这道菜，因为俗语说的好：过年吃猪蹄，来年好搂钱啊！就是说，过年吃了猪蹄，来年就可以大把大把的往家里搂钱了。虽然只是个象征，但人们想发财致富的愿望却是很美好的，从我记事开始，家里年夜饭的餐桌上就没少过猪蹄这道菜，即使在生活很困难的时候，爸妈也会想办法搞两个猪蹄回来在年三十那天吃，而且每个人都要吃一块。现在生活好了，平常想吃猪蹄也都能吃到，像我家小儿，就比较喜欢吃猪蹄，所以我平时也经常做来吃，这个豆焖香蹄只是其中的做法之一，也是我儿子比较爱吃的，尤其是汤喝起来非常美味。 <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512353813099.jpg" alt="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" title="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" /></center> 用料：前蹄2个，黄豆100克左右，葱段、姜、葱花、盐、鸡精适量。 <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512353813100.jpg" alt="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" title="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" /></center>做法：1. 猪前蹄一剖为二，浸泡洗净。2. 在开水中焯一下后洗净。3. 黄豆提前在水中浸泡。4.电压力锅内放入黄豆、前蹄、葱段、姜片，加入适量水，接通电源，选择好程序，加压至猪蹄熟烂。5. 打开锅盖，放入葱花、盐、鸡精调味，加入枸杞装饰即可。 <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512353813101.jpg" alt="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" title="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" /></center> 一道好菜给你带来的喜悦往往是从打开锅盖的那一刻开始的，那一刻，扑鼻的香气涌出来，让你有种成就感，吃一口，豆香蹄烂，不但口味极佳而且营养也很丰富。 <center><img style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512353813102.jpg" alt="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" title="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" /></center> 明天我家的年夜饭餐桌上一定会有猪蹄这道菜，至于怎么吃，以后再告诉大家啦！祝我的朋友们新春快乐，阖家幸福，万事如意！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512353913103.gif" type="face" alt="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" title="过年吃猪蹄，来年好搂钱——豆焖香蹄" /></center>

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