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标题: 简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁 [打印本页]

作者: etsl6389 时间: 2014-1-7 07:58
标题: 简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁

<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_26041357287412671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035473427.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center> 春节脚步是越来越近，在中国人眼里，这可是一个最最重要的节日！在这个阖家团圆的大好日子里，吃一顿团圆大餐成了每个家庭的重头戏。有的人喜欢去酒店吃年夜饭，觉得既省事又好吃，还能省去下厨的繁琐劳累，亲朋好友欢聚一堂，其乐也融融。但是更多的人觉得在家里吃年夜饭似乎更有年味儿，为至爱家人亲手烹调一些自己的拿手好菜，在鞭炮声中，全家人围座在一起，把酒言欢赏春晚，共同辞旧迎新，浓浓的亲情让人倍感温馨！其实无论在外聚餐还是在家聚餐，重要的都不是吃了些什么，而是意味着团团圆圆，长长久久的一种氛围！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035473428.gif" type="face" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center>年夜饭的寓意重在吉祥，山茶在这里推荐几道简单易做的年菜菜谱供大家参考。自己动手，丰衣足食嘛，带着对家人亲朋的爱烹制美食，就会比饭店里做的还好吃呢！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035473429.gif" type="face" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center> 所谓“无鸡不成年”，年夜饭的餐桌上怎么也少不了“开年鸡”啊，鸡者吉也，开年大吉！所以今天就先介绍一道“粒粒幸福辣鸡丁”，做法及其简单，只用李锦记的三种调料就可全部搞定，不但看起来及其有食欲，还有红红火火的寓意哦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035473430.gif" type="face" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_75651357287383765" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035473431.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" height="600" width="397"/></center> 粒粒幸福辣鸡丁：主料：鸡肉300克，彩椒（各1/3个）调料：李锦记财神蚝油15克，李锦记纯香芝麻油5ml，李锦记蒜蓉辣椒酱35克，淀粉5克 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_69081357287384781" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035483432.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center>做法：1. 将食材和调料都准备好。2. 鸡肉洗干净切成丁。3. 彩椒也切成相应大小的丁备用。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_24351357287385187" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035483433.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center>4. 加入李锦记财神蚝油拌匀。5. 再加入李锦记纯香芝麻油拌匀。6. 最后加入湿淀粉拌匀后腌制几分钟。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_15701357287385421" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035493434.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁"/></center>7. 锅内放油烧热，加入鸡丁炒至变色。8. 加入李锦记蒜蓉辣椒酱炒匀至鸡丁裹上酱汁。9. 最后加入彩椒丁炒匀即可装盘。<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_24881357287372812" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035493435.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" height="600" width="397"/></center>美食心得：1. 鸡肉选用鸡胸肉和鸡腿肉都行，鸡腿肉口感要更好一些，鸡胸肉好打理一些。2. 鸡丁先用调料腌制一下会更入味。3. 不用过多调料，这几种足够，尤其是李锦记蒜蓉辣椒酱，蒜香浓郁，辣味清新，做辣鸡丁绝配。4. 彩椒最后放，炒几下就可出锅，放早了颜色就不那么鲜艳了。<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_88301357287392781" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051035513436.jpg" alt="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" title="简单食材成就绚丽星级开年大菜——粒粒幸福辣鸡丁" height="457" width="690"/></center>

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