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标题: 冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版） [打印本页]

作者: 152125 时间: 2013-11-21 20:22
标题: 冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）

<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283721.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" height="690" width="457"/></center> 婆媳关系这个话题我想大家都不会陌生，似乎永远都说不完。结婚，你开始可能觉得是嫁给一个人，后来你才发现，你其实是嫁给了一家人。你发现你的老公除了听你的话，还得毕恭毕敬地听另外一个女人的话，那就是你的婆婆，在你遇到你老公之前的二十、三十或者几十年，就搂着你的老公睡觉的那个女人。所以，一定不能忽视婆媳关系，处理不好，那绝对是会关系到整个家庭的安危，乃至整个社会，这绝对不是危言耸听，不是说“齐家治国平天下”吗，家庭不稳定，国家社会就不会稳定，可见婆媳关系是多么重要啊！<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283722.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center></center>经常听到女性朋友抱怨婆婆不好相处，为婆媳关系而烦心，就连现在的电视剧反应婆媳关系的也很多，《媳妇的美好时代》、《媳妇的美好宣言》、《婆媳过招》、《麻辣婆媳》......足可见这个话题的热度。我因为跟婆婆离得远，一年也就能见上一两次，所以很少涉及婆媳矛盾。不过，婆婆来我家小住的时候，也有那么点小插曲，闹了点不愉快，但很快就被我的“聪明才智”化解啦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283723.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>事情是酱紫滴，婆婆很勤劳，来我家里也不闲着，每天帮我们打扫卫生、做饭，经常我们还没有起床，婆婆已经开始擦地了。呵呵，婆婆没来的时候，我们一星期才擦一次地，婆婆是天天擦。我很喜欢吃婆婆做的饭，尤其是烙饼，非常好吃，我还是跟婆婆学会烙饼的呢。但有一点，就是婆婆做菜口味偏重，油太大了，几乎是我做菜的两倍。这么说吧，一桶油我家能吃一个月的话，婆婆半个月就能造进去。在她的观念里，油大就等于好吃。而我作为新一代知识女性，很注重养生和营养搭配。老公以前检查身体被查出脂肪肝，所以我们家习惯吃清淡点的，于是就总提醒婆婆要少放油，少放油。大概我这个人心直口快，有时候说话不知深浅，不知道哪句话引起了婆婆的误解，让婆婆很不高兴，以为我心疼婆婆吃油多呢。要知道婆婆在家里那也是说一不二的主，公公向来都听婆婆的，来儿子家里居然被媳妇挑剔，这还了得！！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283724.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>不过，婆婆还算给我面子，没有当面批评我，当我从邻居那里听说婆婆对我有意见时，吓了一跳，这哪行啊，婆婆只来这么几个月，哪能让婆婆不高兴呢？我一直认为，婆媳关系紧张其实是做媳妇的不好。不尊重婆婆的人，也绝对不是一个好女人。作为媳妇，应该多学点宽容，多学点互敬互爱。想要你的婆婆喜欢你，想更好的处理复杂而又微妙的婆媳关系，就要多理解婆婆，多忍让婆婆，尤其要多夸奖婆婆，人都是爱听好话的呀！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283725.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>于是，我便经常向婆婆请教关于做饭的问题，跟婆婆一起探讨怎么吃更科学，也向婆婆推荐我平时喜爱的电视养生节目，还跟婆婆撒娇说，我这么好学都是为了让她的儿子跟孙子吃的更好些，婆婆听了那是打心眼里高兴啊！我还经常让婆婆跟我一起浏览一些美食网站，学做里面的各种美食，看到http://knorr.cn/jia_le/cookroom.aspx这个网站时，婆婆非常喜欢，说这里的菜看起来都简单还好看，就是不知道好不好吃。哈哈，这还不容易，不就是用家乐浓汤宝做的么，我家常备。遂拉着婆婆去菜市场，让婆婆选择食材，我就用浓汤宝做一道美味给她老人家尝一尝。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283726.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>在水产市场，婆婆看到卖小龙虾的，觉得很好玩，婆婆说从来没吃过这玩意，问我怎么吃。得，那咱今儿就吃这个小龙虾，让婆婆尝尝鲜！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283727.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038293728.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center> 小龙虾最流行的吃法是啥？呵呵，当然是麻辣小龙虾啦！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038293729.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center><center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038293730.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" height="690" width="457"/></center> 麻辣小龙虾： 原料：小龙虾700克，尖椒一个，橘子一个，灯笼椒10只，花椒小半碗，大葱一根，生姜一小块，蒜5瓣调料：酱油、啤酒、醋、盐、白糖、鲜虾汤料<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038303731.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" height="468" width="490"/></center> 做法：1. 新鲜的小龙虾买回来放在清水里养上一整天，以便吐出代谢物。2. 用刷子将小龙虾仔细刷干净，我刷了两遍，活蹦乱跳的小龙虾差点被我刷的奄奄一息。3. 捏住虾尾中间的一片，扭转一下轻轻抽出虾线。4. 剪去须叉，反复冲洗干净后沥水备用。<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038303732.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center> 5. 其余原料准备好。6. 调料也准备好。7. 橘子扒皮取肉，橘皮洗净切成丝；尖椒、大葱、生姜分别切片，蒜拍散，灯笼椒切成段。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038303733.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" height="480" width="490"/></center> 8. 锅烧热后放油，至五成热时放葱姜蒜爆香。9. 放入花椒粒炒至出香味。10. 放入灯笼椒翻两下。11. 尖椒也放进去翻两下。12. 放入小龙虾翻炒至变色。13. 放入酱油。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038313734.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" height="490" width="490"/></center>14. 倒入适量啤酒炒匀。15.放进橘子肉。16. 再放进鲜虾汤料。17. 加适量清水，与小龙虾持平即可。18. 大火烧开后转小火烧至剩下三分之一汤汁，加糖和盐调味。19.大火收汁后撒橘皮丝出锅。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038313735.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center> 美食心得：1. 小龙虾一定要选购活蹦乱跳生命力旺盛的，原因不说大家都懂的。2. 小龙虾一定要清洗干净：清水浸泡吐净泥沙、用刷子刷、去虾线虾须、反复冲洗。3. 小龙虾一定要煮熟煮透，以便杀死里面的寄生虫。4. 不要吃虾头，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头，也可以烹饪之前就去掉虾头，一起烹调是为了好看。5. 这道菜一定要多放辣椒、花椒，还有鲜虾汤料，更能突出麻辣鲜香的滋味。6. 自己做过小龙虾之后，就知道外面的小龙虾千万不能吃，谁给你这么仔细的清洗啊。 <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038313736.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" height="690" width="457"/></center>近年来，各地出现了多例吃小龙虾引起“肌肉溶解症”的病例，致使很多人谈“虾”色变，避之不及。其实，只要处理得当，偶尔吃点小龙虾无妨。而且小龙虾具有不可忽视的营养价值，小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_44451348417309947" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038313737.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>儿子还留了几只最威武凶猛的，养在小水桶里，说要观察它们，好写观察日记。养了两天之后，因为不知道给它们吃什么而怕饿死了，老公提议拿到后面的北运河里放生，此举获得我们的一致赞同！于是，这几只小龙虾得以幸免于难。<center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" name="image_operate_31141348417325807" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038323738.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>儿子在逗弄小龙虾。开始这小子不敢用手抓，就用筷子夹，在我的一再鼓励之下，并告诉他捏住小龙虾的背部，就不会被夹到，这才敢捏起来玩，婆婆在一边笑眯眯的看着。小龙虾也不甘示弱，极力挥舞着它的大钳子想要反击。话说我在刷洗小龙虾的时候就被其中的一只给夹到了，别看龙虾个小，劲头可大呢，被夹到的地方现在摸着还有点痛呢！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038323739.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>要问俺做的麻辣小龙虾婆婆喜不喜欢吃？嘿嘿，当然啦！偶做的东西还说啥，就俩字儿：好吃！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038323740.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>要问我们现在的婆媳关系？嘿嘿，就像这道菜，麻辣过后就是鲜香滋味！婆婆现在对我，那是比亲闺女还亲呐！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038323741.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>今儿是冬至，也是传说中的世界末日。传说咱是不必信啦，不过冬至进补还是要得，古人有“冬至大如年”的说法，意思是这一天对人的意义不亚于春节，因为冬至这一天日照时间最短，阳气最弱、阴气最盛，老年人在这一天迎来了冬季养生的关键时期，冬至前后进补至关重要，孝敬老人就从冬至进补开始吧！如果你觉得不知道做啥，那就来http://knorr.cn/jia_le/cookroom.aspx看看，那里有很多冬至菜谱哦，保证你一学就会！<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038283722.gif" type="face" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center></center> <center><img data-pinit="registered" style="TexT-ALiGn: center; DispLAY: block" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411051038323742.jpg" alt="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）" title="冬至回家给爸妈做啥好吃的——麻辣小龙虾（尝鲜版）"/></center>

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