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标题: 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 [打印本页]

作者: imissu72 时间: 2013-12-14 04:20
标题: 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/6/14152549743256.jpg" style="float:none;" title="照片 3144...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/6/14152549763995.jpg" style="float:none;" title="照片 3142...jpg"/></center>新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/><br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>需要提醒的是，脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/6/14152550655167.jpg" style="float:none;" title="照片 3146...jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/6/14152550678420.jpg" style="float:none;" title="莲蓬猪脚.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/6/14152550696658.jpg" style="float:none;" title="莲蓬猪脚0.jpg"/></center>1.材料：新鲜莲蓬2个 猪脚包450克香葱2棵豆豉少许调料：猪油适量盐巴时候味精适量白糖适量生抽适量老抽少许十三香少许。2.猪脚包洗净切小块，香葱洗净备用。3.坐锅上火倒入香葱爆香。4.文火小炒猪脚包。5.等猪脚包变色了倒入莲子翻炒6.倒入少量的老抽。7.倒入适量的生抽8.倒入盐巴9.倒入味精10.倒入适量的白糖11.放入少许的豆豉，加入少量的水小火煮10分钟左右。12.起锅前倒入十三香哦<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/6/14152553051168.jpg" title="照片 3149...jpg"/></center>小贴士火如果大了就会把猪皮爆响了，小心油溅到自己哦。豆豉没有可以不加，豆豉最好和香葱一起爆香这样更有味（我们小美妞临时要吃豆豉，所以加后面下的）。

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