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标题:
【食·色蛋糕】——猕猴桃马芬
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作者:
Asvfa01073
时间:
2014-3-27 21:21
标题:
【食·色蛋糕】——猕猴桃马芬
<p>这些年的猕猴桃，泛滥成灾。从红心到黄心，满目满眼，吃到厌倦腻味，依然有消不去的小山堆。一直寻思，有什么方法可以迅速消灭那小山堆。做酒？做果酱？酒已然许多，而果酱，也是个需要解决的伤神货。。。。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>其实，把猕猴桃弄进马芬里，区区数个，真解决不了什么问题。只不过换一种方式吃猕猴桃，多一份新鲜，少一分腻味而已。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>把孟老师的南瓜马芬改编成猕猴桃口味。猕猴桃等水分较多，好像削弱了面粉的支撑力。冷却之后的马芬，失去热气的支撑，低矮了些许。不过，颜色倒是有一种出乎意外的清新。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153209207948.jpg" title="IMG_0087.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153209279745.jpg" title="IMG_0071.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>用料：鸡蛋1个，玉米油50克，细砂糖50克，猕猴桃你135克，低筋粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/8小勺，小苏打1/4小勺 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153209126628.jpg" style="float:none;" title="IMG_0005.jpg"/></center></p><p>猕猴桃去皮，取用135克果肉。鸡蛋，盐，糖倒入碗中，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀，倒入猕猴桃，搅打至无明显颗粒。低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入碗中。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/141532089048.jpg" style="float:none;" title="IMG_0006 副本.jpg"/></center></p><p>拌成均匀面糊，倒入纸杯，2/3满。放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟，表面金黄，出炉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153209157660.jpg" style="float:none;" title="IMG_0014 副本.jpg"/></center></p><p>这个颜色看起来挺不错</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153209212134.jpg" style="float:none;" title="IMG_0074.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153209334485.jpg" style="float:none;" title="IMG_0080.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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