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标题:
白萝卜炖牛肉
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作者:
郭小鹏是猪
时间:
2014-1-22 04:26
标题:
白萝卜炖牛肉
<p><center><img title="IMG_20141102_184914.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153248225189.jpg"/></center></p><p> </p><p>冬季白萝卜大量上市，这时的白萝卜味道特别好，这就是人们常说为什么要吃应季蔬菜了。把这白萝卜配上牛肉同炖，真是营养丰富，而且相当好地补充人体所需热量。</p><p> </p><p> </p><p><center><img title="IMG_20141102_184906.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/14153248348569.jpg"/></center></p><p>食材主料：牛肉750g 白萝卜2个</p><p>辅料：油、盐、大葱、香菜、八角、姜、大蒜、豆瓣、生抽、老抽</p><p> </p><p> </p><p> </p><p><center><img title="未命名_meitu_0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/7/1415324950194.jpg"/></center></p><p>步骤</p><p> </p><p>1.牛肉用清水泡洗干净</p><p>2.煮锅加水，姜片，葱段八角，牛肉煮，去血水</p><p>3.萝卜切块，煮过水的牛肉切块</p><p>4.油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣小火炒</p><p>5.放牛肉炒，加盐，生抽，老抽炒后加足够水烧开后小火炖40分钟</p><p>6.倒入萝卜再炖20分钟，调入盐</p><p>7.炖 好后盛碗中，撒上香菜</p><p> </p><p> </p><p>天蓝叮嘱：</p><p>牛肉要先煮去血水萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水</p><p> </p>
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