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标题: ［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜 [打印本页]

作者: ikdnd898 时间: 2015-1-29 17:55
标题: ［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜

<center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/24/201411241008351.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_4811415710336057" alt="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" title="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" height="720" width="480"/></center> <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/24/201411241008352.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_2591415710336705" alt="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" title="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" height="720" width="480"/></center> 我家极少吃油炸食品，偶尔吃顿炸油条，过年节的吃个炸藕合，仅此而已。不是因为不爱，而是人入中年，要控制油糖量，注意饮食均衡健康。我家用油从不重复使用一种油，而是橄榄油，花生油，玉米油，葵花籽油这些轮流使用。 有句广告语叫“越了解，越喜爱”，这句话用来形容我对禾然有机山茶油的热爱一点不为过。它卓越强大的保健功能，让我知道这是一款真正纯天然绿色食用油。 茶油的另一显著优点是：烟点高。茶油的烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟。茶油中含月大量身体所需要的营养成份，用它制作的油炸食品可以放心地食用，不会感觉特别油腻，也不用担心吃了过多的脂肪等，别有一种香酥。 软炸白玉菇，是从超市大妈那里学到的方法，配上我们群里小熊妈的软炸面糊方子，真是绝配了。做法极其简单，实属超级快手菜，卖相和口感足以让人惊艳，你一定要试。 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/24/201411241008373.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_21531415710334884" alt="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" title="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" height="720" width="480"/></center> ［软炸白玉菇］原料：白玉菇1盒，淀粉1大匙，面粉1大匙，盐微量，鸡蛋1个，五香椒盐，山茶油适量 做法：1､白玉菇洗净备用，花椒入锅焙香，晾凉后用擀面杖擀碎调入盐和少许五香粉，即是五香椒盐；2、面粉1大勺＋淀粉1大勺＋鸡蛋＋盐，调成面糊；3､把白玉茹放在面糊里抓匀；4､锅热油，温热的时侯下入挂上面糊的白玉菇；5､中火炸至白玉茹略收紧取出；6､提升油温，将所有炸好的蘑菇复下入油，炸至金黄出锅装盘，洒上备好的五香椒盐即可。 注意：1､面糊的稠度以能挂在筷子上慢速滴落为宜，用量要根据蘑菇的多少而定，如果蘑菇太多需要多调一些面糊。2､油温不要太高，复炸的目的是让成品的口感更加酥脆。 <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/24/201411241008384.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_66861415708903174" alt="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" title="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" height="497" width="480"/></center> <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/24/201411241008395.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_14831415772535409" alt="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" title="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" height="720" width="480"/></center> <center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/24/201411241008416.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_87001415709209397" alt="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" title="［软炸白玉菇］—卖相口感都惊艳的快手菜" height="720" width="480"/></center>

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