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标题:
蒜香炒排骨
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作者:
一歌的生活
时间:
2013-11-16 08:27
标题:
蒜香炒排骨
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157634676524.png" title="1.png"/></center></p><p>这道美味既有烤排骨的熏香，又有酱排骨的浓郁，红亮的颜色搭配着金黄的排骨，令人食欲大增，香味扑鼻，是绝佳的家常菜~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157634845686.png" title="2.png"/></center></p><p><strong>材料（2</strong><strong>人份）：</strong></p><p>排骨500克、彩椒100克、蒜头60克、蚝油45毫升、料酒30毫升、高汤10毫升、白砂糖30克、胡椒粉5克、油50毫升。</p><p> </p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、彩椒用WMF厨刀切块、蒜头切末备用；</p><p>2、排骨飞水，加入蒜末、蚝油、料酒、白砂糖和胡椒粉腌制30分钟；</p><p>3、大火烧热WMF炒锅，下油将蒜末放入锅中煸炒至微微金黄；</p><p>4、放入排骨翻炒片刻，加入彩椒块，倒入高汤，翻炒至熟即可。</p><p> </p><p><strong>WMF</strong><strong>温馨提示：</strong></p><p>1、排骨可选择买肉排，建议先飞水；</p><p>2、WMF中华炒锅底复合钢制，导热迅速，热锅油花形成同心圆的时候，表示油温中度，锅底具备自然不粘的效果。</p><p></p>
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