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标题: 元贝碎蒸酿茄子 [打印本页]
作者: wangchaowu    时间: 2013-11-24 19:29
标题: 元贝碎蒸酿茄子

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157642721266.png" title="QQ图片20141112114430.png"/></center></p><p>元贝碎蒸酿茄子吃起来口感香滑适口，唇齿留香，而且色味俱佳，绝对是营养与美味的集合体！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157642856622.png" title="QQ图片20141112114438.png"/></center></p><p><strong>材料（2</strong><strong>人份）：</strong></p><p>茄子2个、肉滑200g、元贝碎80g、盐、油、酱油适量。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、元贝碎用温水浸泡30分钟，沥干备用；</p><p>2、茄子洗净，用WMF厨刀横刀切开约4厘米高/段；</p><p>3、往茄子心切菱形，挖出茄子肉，与肉滑、盐、油、酱油搅拌混成肉馅；</p><p>4、肉馅酿入茄子中，整齐码好在碟上，元贝碎放在肉馅上方；</p><p>5、WMF蒸锅加水，碟子放好，大火蒸20分钟；</p><p>6、淋少许香油即可。</p><p>&nbsp;</p><p><strong>WMF</strong><strong>温馨提示：</strong></p><p>1、肉可选用五花肉，3分肥7分瘦，用搅拌器搅拌成肉酱；混合少许鱼肉风味更佳；</p><p>2、可使用搅拌器将肉酱与茄子肉搅拌混合。</p><p>&nbsp;</p>                                       



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