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标题:
芝士饭团
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作者:
我心伤痛
时间:
2015-9-20 13:28
标题:
芝士饭团
<p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1877.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157877611571.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1871.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157877733619.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1872.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157877836400.jpg"/></center></p><p> </p><p>用剩米饭和各种材料混合做成的香甜可口的芝士饭团</p><p> </p><p><strong>材料：</strong></p><p><strong>米饭：160克 洋葱40克 土豆90克 水果玉米50克 小烤肠3根</strong></p><p><strong> 培根一片 胡萝卜35克</strong></p><p> </p><p><strong>调料：黄油10克 生抽少许 盐适量 丘比黄瓜酱2勺 </strong></p><p><strong> 马苏里拉奶酪适量</strong></p><p> </p><p>制作方法：</p><p>1.准备食材，培根、奶酪解冻，胡萝卜、洋葱、土豆、培根切小块，土豆过水清洗2—3遍</p><p> </p><p>2.上锅坐水，水开后，倒入土豆煮熟，土豆丁要煮到绵软，继续用煮完土豆丁的水，将水果玉米煮熟</p><p><center><img title="合图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157880031555.jpg"/></center></p><p> </p><p>3.开火，放上不沾锅，锅稍热后，放入10克黄油，融化</p><p>4.倒入洋葱片，翻炒几下，爆香</p><p>5.把洋葱片用锅铲推到一边，倒入培根，用锅底的黄油，煎一下培根，炒出香味</p><p>6.倒入土豆丁，翻炒几下</p><p>7.将胡萝卜丁倒入，混合，翻炒</p><p>8.倒入剩下的水果玉米和烤肠，混合翻炒均匀</p><p>9.倒入米饭，和菜翻炒均匀后，加少许生抽和盐上色调味即可</p><p>10.米饭炒好装盆，稍冷却一下</p><p>11.因为用的是隔夜米饭，这样的米饭做炒饭，米饭粒粒分明，但不易于成团，再加入2勺左右的丘比黄瓜酱，丰富味道，并增加米饭的粘性，易于成团</p><p>12.倒入适量马苏里拉奶酪，（我加到米饭里的奶酪过少，应该再加倍加量，拉丝效果会更好）</p><p><center><img title="合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157881178119.jpg"/></center></p><p> </p><p>13.用冰淇淋勺挖米饭（中号冰淇淋勺）</p><p>14.用手稍微按压一下</p><p>15.所有材料做了8个半的米饭团，最后不够一个完整的球了</p><p>16.米饭球我做了两种，一种表面直接放马苏里拉奶酪，一种先挤蕃茄沙司，再放马苏里拉奶酪。</p><p>17.烤箱预热180度，烤10分钟，表现的奶酪融化就可以</p><p><center><img title="合图3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883297709.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1871.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883686883.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1872.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883706104.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1874.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883733102.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1876.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883751721.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1878.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883784257.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1879.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157883833786.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1882.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157884126341.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1883.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157884275376.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1885.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157884417408.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1886.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/12/14157884502572.jpg"/></center></p><p> </p><p>博客地址：http://blog.sina.com.cn/u/2465153945</p>
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