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标题: 【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕 [打印本页]
作者: bzyt1613    时间: 2015-8-14 05:16
标题: 【番茄配方】杂果多层蛋糕——如此惊喜的馅饼奶油蛋糕

                                                <p>假如明天是情人节，心血来潮的想做个蛋糕，给你的他一个惊喜，可是，没有低筋面粉？没有多少鸡蛋？惊喜是不是就成惊吓了？错，番茄只有你想不到，没有我做不到，结合了可丽饼和中式煎饼，做了这款馅饼奶油蛋糕，最适合一边看电影，一边用勺子挖着吃了，嘿嘿……</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="10-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159309417561.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_6395.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159309428359.jpg"/></center></p><p>储存时间： 冷藏1天（最好现做现吃）</p><p>制作时间： 1-2小时</p><p>成品数量： 8层一个（6寸大小）</p><p>制作难度： 三颗星</p><p>使用工具： 手动打蛋器，电动打蛋器</p><p>使用材料：</p><p>中筋面粉125g</p><p>牛奶125ml</p><p>鸡蛋1个</p><p>盐1小撮</p><p>苹果半个</p><p>淡奶油75g</p><p>柠檬汁少量</p><p>奇异果适量</p><p>杂果罐头适量</p><p><center><img title="使用材料图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159309797440.jpg"/></center></p><p>制作方法：</p><p>1， 鸡蛋稍微打散，和牛奶，一小撮盐一起混合均匀</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="1-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159309993588.jpg"/></center></p><p>2， 然后筛入面粉搅拌至细滑无颗粒的状态，但切记不要过度搅拌，避免出现气泡</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="2-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310018181.jpg"/></center></p><p>3， 苹果切小块，放料理机中搅成果泥，然后倒入搅拌成面糊</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="3-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310014389.jpg"/></center></p><p>4， 不粘锅里放入少许黄油，待黄油融化</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="4-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310028874.jpg"/></center></p><p>5， 然后小火，舀适量的面糊，倒入锅中待面糊表面出现气泡，并且一面凝固</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="5-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310038647.jpg"/></center></p><p>6， 翻面煎另外一面，直到两面金黄熟透即可</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="6-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310037406.jpg"/></center></p><p>7， Panckae全部煎好之后，放凉备用。将淡奶油打发至不流动的状态，备用</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="7-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310044132.jpg"/></center></p><p>8， 水果切成合适的大小，杂果从罐头中捞出，沥干水分</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/1415931005626.jpg"/></center></p><p>9， 一层pancake一层奶油和水果</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="9-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310061878.jpg"/></center></p><p>10， 慢慢堆上去，最后再表面再撒上一些水果，插上自己喜欢的插牌就可以了</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="10-1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/14/14159310061007.jpg"/></center></p><p><strong>注意事项：</strong></p><p>1，刚开始抹奶油的时候，不宜放的过多，容易塌陷，一点一点，慢慢往上抹。</p><p>2，水果也可以换成自己喜欢的其他果类。</p><p>3，因为水果中含有大量的水分，会影响奶油的口感，所以要将切好的水果用厨房用纸吸干表面的水分。</p><p>4，蛋糕最好当天食用，过夜口感会不好。</p><p></p>                                       



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