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标题:
花式奶油蛋糕
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作者:
nmwisa120s
时间:
2014-9-17 06:47
标题:
花式奶油蛋糕
<p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158622276831.jpg" title="花式奶油蛋糕1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>上周是婆婆的生日，做了这款花式的奶油生日蛋糕；这款可说是重奶油的蛋糕。这是第一次做的全裱花蛋糕，希望以后可以把裱花蛋糕做的好一点。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158621226351.jpg" title="花式奶油蛋糕5_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158622578312.jpg" title="花式奶油蛋糕3_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>蛋糕胚可以事先隔天烤好，第二天就可以裱花了；这个气候很适合做裱花蛋糕，打发好的淡奶油不容易溶化，可以慢慢的裱花。如果是夏天的话按照我的技术一定把这个蛋糕做不好了。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/1415862519503.jpg" title="花式奶油蛋糕4_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158625556690.jpg" title="花式奶油蛋糕10_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>婆婆看到这蛋糕也很开心，我做的蛋糕胚不会很甜而在打发奶油的糖粉也不会放很多；依据个人适好的甜度调整，这样吃起来是就不会很腻了。而在制作蛋糕胚时可以随意加入可可粉或抹茶粉，做出不同口感的蛋糕胚。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/1415862857812.jpg" title="花式奶油蛋糕7_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p></p><p></p><p></p><p>戚风蛋糕（6寸）1个，果酱 适量，果冻 4个，淡奶油 500G，</p><p></p><p></p><p>糖粉 适量，6齿裱花嘴 1个，色素 适量，银珠 适量</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>做法：</p><p></p><p></p><p></p><p>1.图1-将戚风蛋糕平均的切成三片。</p><p>2.图2-果冻切成小粒。</p><p>3.图3-取一片戚风蛋糕作为底部，抹上少许果酱。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158609036204.jpg" title="材料.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>4.图1-淡奶油加入糖粉打发后将蛋糕抹上果酱，再抹上一层打发好的淡奶油，无需很厚；抹好奶油后放入少许切好的果冻。</p><p>5.图2-果冻表面抹上一层奶油。</p><p>6.图3-取第二片蛋糕放到第一层抹好奶油的果冻上，继续将第二片的蛋糕表面抹上少许果酱及奶油。</p><p>7.图4-如同步骤4，放上果冻后再抹上奶油。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158611231141.jpg" title="材料1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>8.然后放上第三片蛋糕。</p><p>9.将整个蛋糕均匀的抹上奶油。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158614779919.jpg" title="材料2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>10.奶油抹上后就可以开始裱花了，先从底部开始裱花；裱完一圈再裱第二圈，直到裱完为止。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158615709919.jpg" title="材料3.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p> 有喜欢吃蛋糕的吗？？ </p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158628883409.jpg" title="花式奶油蛋糕8_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158629063480.jpg" title="花式奶油蛋糕_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158629367252.jpg" title="花式奶油蛋糕6_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158629545544.jpg" title="花式奶油蛋糕11_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158629752931.jpg" title="花式奶油蛋糕2_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/13/14158629947646.jpg" title="花式奶油蛋糕9_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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