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标题: 尖椒炒肉片 [打印本页]

作者: tdcu39mbkhlm 时间: 2014-1-3 19:36
标题: 尖椒炒肉片

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160558141281.jpg" style="float:none;" title="20141115_191845.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160558152009.jpg" style="float:none;" title="20141115_191832.jpg"/></center>本来想着要好好传个菜谱来着，但是中间过程图部分忘记拍摄了，而且，本来就没有单反，为何我总喜欢在光线不好的时候做菜发菜谱呢？原料：尖椒6个，猪肉半斤，姜丝适量，酱油适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量。步骤：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160560546713.jpg" title="20141115_174013.jpg" style="float: none;"/></center>1.将辣椒洗净，去掉辣椒籽和辣椒根。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160560567416.jpg" style="float:none;" title="20141115_174642.jpg"/></center>2.将辣椒切成段，装盘备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/1416056057246.jpg" style="float:none;" title="20141115_180013.jpg"/></center>3.将猪肉洗干净，切成片。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160560588911.jpg" style="float:none;" title="20141115_182605.jpg"/></center>4.将姜去皮洗净，切成姜丝。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160561571645.jpg" style="float:none;" title="复件 20141115_174900.jpg"/></center>5.用热水将切好的辣椒焯一下，使得辣椒八分熟，焯至尖椒颜色变得翠绿，盛出辣椒装盘备用。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/15/14160561589430.jpg" style="float:none;" title="20141115_191845.jpg"/></center>6.开火，导入适量花生油，油热后放入肉片炒至八分熟时，放入姜丝，继续炒至猪肉变黄，倒入辣椒翻炒，加入适量酱油、盐，继续翻炒，炒至八分熟时放入适量鸡精，继续炒，待辣椒熟了以后，关火盛出辣椒。

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