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标题: 秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】 [打印本页]

作者: 634401504 时间: 2014-10-23 10:36
标题: 秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】

<center><img name="image_operate_80321350299972618" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125382250.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> <center><img name="image_operate_84991350299981993" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125382251.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> 图/文@海燕的厨房秋雨一阵凉比一阵，一场秋雨一场凉，大抵都是指秋雨过后，天气越来越凉了，相比较刚过去的苦夏确实舒服不少！秋收冬藏和贴秋膘从饮食而言，都意在注重食补，好好调理！这不，趁着秋凉，做道益气养血的老火靓汤暖暖胃，让自己在秋天不失好气色！桂圆和红枣是受推崇的益气补血佳品，桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂，红枣自古以来就被列为五果之一，是天然的维生素丸（五果-桃，李，梅，杏，枣）两者皆有味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效这道汤的用料比较简单，食材也很常见，需要就是一点时间，适合有空的时候煲制..以下是＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【桂圆红枣仔排汤】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝一：材料准备1，新鲜小排一份（400克左右）2，姜蒜和冰糖适量3，干红枣适量4，新鲜桂圆若干<center><img name="image_operate_52321347582811078" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125382252.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> <center><img name="image_operate_4891347582815406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125382253.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> 二：做法与过程1，红枣先用清水泡发2，锅中水烧开后放入小排焯水去除血腥 <center><img name="image_operate_6131347582857375" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125392254.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> 3，肉色变白后即可用漏勺捞出沥干4，瓦煲洗净后加入清水，焯好的小排放入后开大火炖 <center><img name="image_operate_75681347582910453" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125392255.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> 5，同时可加入4-5粒冰糖6，开锅后揭开盖子，放入姜片和蒜瓣 <center><img name="image_operate_1721347582910578" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125392256.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> 7，接着把泡洗好的红枣放入炖锅中，改小火慢炖8，煮沸后中间小泡翻翻时再把剥好壳的桂圆放入炖煲中，继续小火慢炖15-20分钟即可 <center><img name="image_operate_51401347583089718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125392257.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> <center><img name="image_operate_12171347583435500" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141125392258.jpg" alt="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】" title="秋季做一款益气养血的老火靓汤暖暖胃--【桂圆红枣小排汤】"/></center> 此汤汤色清正，果味浓香，甜津津的到达你的心田，温暖你的胃做完此汤，可以花点时间来了解一下食材的营养：桂圆：有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆具有益气养血，健脾补心的功效，故有“果中神品”之称。红枣：味甘性温，归脾胃经，有补中益气，养血安神的功效红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效

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