澳洲同城网

标题: 抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】 [打印本页]

作者: 雨鑫看雨 时间: 2013-11-18 09:14
标题: 抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】

<center><img name="image_operate_78351345075982916" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012442.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="450" width="600"/></center> <center><img name="image_operate_50341344993613984" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012443.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="450" width="600"/></center> 图/文@海燕的厨房夏天流汗多，带走的水分自然也多，即使进入立秋，秋老虎的厉害也是逼人的热，老待在空调里，身体的抵抗力也逐步下降，怎么办呢？适当的运动和出汗有助于排出体内的毒素以及湿气，所以不要怕动，也不要怕出汗！但是汗出多了，人体会觉得虚，要适当进行调理。个人认为从饮食上做些调整，健康又安全，补水是要的，但是比补水的效果好的自然是汤水，这款小排绿豆汤就是专属为酷热打造的，一起来看看它的做法吧！一：食材准备主料：小排（400克-500克左右）配料：绿豆（150-200克左右）调料：姜蒜<center><img name="image_operate_87931344993752328" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012444.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="176" width="690"/></center> 二：做法与过程1，绿豆清洗干净后下瓦煲，2，加入清水后先行炖焖 <center><img name="image_operate_42061344994007390" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012445.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="263" width="690"/></center>3，炖绿豆的同时可以处理小排，锅中下清水，4，煮沸后下小排汆一下，去血腥！ <center><img name="image_operate_83441344993995921" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012446.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="263" width="690"/></center>5，肉色变白后捞出，6，锅清洗干净后加油下姜蒜爆香 <center><img name="image_operate_30821344994094078" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012447.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="263" width="690"/></center>7，汆水沥干后的小排下锅煸炒一下，大约2-5分钟，肉色稍微焦黄时即可8，煸炒过后直接下瓦煲，和绿豆同煮 <center><img name="image_operate_58051344994093843" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012448.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="263" width="690"/></center>9，绿豆刚煮开之时汤水还是很清的，可以一眼见底10，继续焖煮，大约1个半小时之后汤色开始变成灰绿色，绿豆汁基本出来的，再盖罐焖15分钟左右即可盛出食用 <center><img name="image_operate_14061344994269515" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012449.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="263" width="690"/></center> <center><img name="image_operate_5641345076491666" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012450.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="450" width="600"/></center> <center><img name="image_operate_23981344994637421" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141127012451.jpg" alt="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" title="抗击秋老虎的解烦热佳品靓汤--【小排绿豆汤】" height="450" width="600"/></center> 制作心得：1，此汤适合全家老少皆宜，即可当餐前汤，也可当夜宵汤！2，荤的有肉，素的有豆，荤素很温柔的结合，口感非常细腻，润滑！3，小排酥烂，绿豆绵软，汤色诱人！另外，绿豆的营养价值也极为被推崇：绿豆性味甘凉，有清热解毒，解烦热之功，是“食中佳品，济世长谷”！秋老虎之际，人体的水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清火益气止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)