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标题: 一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】 [打印本页]
作者: jmdhbjnj    时间: 2015-6-14 21:57
标题: 一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118271402.jpg" width="680" height="510"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br /></p><p>【春笋烘蛋】图文/@海燕的厨房</P><p>春暖花开</P><p>一场雨后</P><p>竹笋冒尖疯长</P><p>一场春风</P><p>瘙痒着脸颊</P><p>拨乱丝发</P><p>春天里</P><p>我们生活灿烂</P><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118271403.jpg" width="680" height="510"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br />万物春之始</P><p>冬笋在土里一季的等待</P><p>换来春天里的灿烂生长</P><p>自然物种的规律</P><p>呈现健康的绿色营养</P><p>眼下是食笋的最佳季节</P><p>油焖春笋,腌笃鲜等等都是</P><p>南方食春笋的看家菜和保留菜</P><p>寻找春笋的新吃法</P><p>新滋味</P><p>是吃货们的乐趣</P><p>"乐"是找来的</P><p>同时把"乐"传递给</P><p>你,我,他...</P><p></P><p>让我们一起"乐"去吧!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118281404.jpg" width="680" height="510"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br /><br />以下是:海燕的美食制作时间</p><p>=========================================【春笋烘蛋】=============================================</p><p>选择春笋在于味鲜质嫩，营养价值好，食材自然健康，搭配彩椒，彩椒富含维生素，色彩亮眼，</P><p>鸡蛋的蛋白质是地球人都知道的，所以整体搭配上的原则是自然，健康，营养与美味！</P><p>开始了：</p><p>一，原料准备做前期处理</p><p>1，所用原料--春笋两根（实际使用量为一根），彩椒一个，鸡蛋3个，玉米淀粉一小勺（烘蛋里的小窍门）</p><p>2，鸡蛋直接磕散</p><p>3，用筷子或蛋抽打成蛋液</p><p>4，春笋去壳后切去根部</p><p>5，锅中水烧热后春笋下锅焯水</p><p>6，焯完后放凉后拍散成成碎粒状，彩椒也切碎粒状</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118291405.jpg"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br />二：做法和过程</p><p>7，一小勺玉米淀粉加两勺左右的清水兑成淀粉薄浆</p><p>8，把淀粉浆倒入鸡蛋液中</p><p>9，蛋液中放入春笋碎粒</p><p>10，最后放入彩椒碎粒后加少许盐一起搅拌均匀</p><p>11，平底锅加热注入少许油</p><p>12，搅拌均匀的蛋液全部倒入锅中，盖上盖子2分钟左右呈凝结状，周边微黄时可翻面烘煎至熟即可</p><p>出锅装盘<br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118291406.jpg"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118291407.jpg"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br /></P><p>【春笋烘蛋】厚实的质感，鲜嫩的口感，松软的触感，给你美妙新滋味！</P><p>Tips 后记:</p><p>1,烘蛋的时候温度不要过高,中火即可,并且要晃动一下锅底,让蛋液均匀受热</P><p>2,玉米淀粉的加入和妙用是烘蛋的厚实的小法宝，淀粉的量过多会影响口感，过少又会不起作用</P><p>这些生活中厨房里的技巧也是在美博里学到的，要想做的好，学得多，那就来美博吧！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141118291408.gif" type="face"  alt="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】"  title="一根笋带来早春美妙新吃法--【春笋烘蛋】" /></center><br /></P><p></p><p></p><p></P><p></P><p><br /><br /><br /></P>
                                       



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