澳洲同城网
标题:
天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】
[打印本页]
作者:
cjlkqkd1b
时间:
2015-8-30 03:18
标题:
天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115021144.jpg" width="680" height="510" name="image_operate_83411375136805013" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><br />【酸豆角烩鸭胗】</P><p>这张图片的背后</P><p>是我不停的吞口水的样子</P><p>为嘛？</P><p>被酸豆角刺激了味蕾</P><p>豆角，就是我们长说的豇豆，是夏天里盛产的蔬菜之一，</P><p>酸豆角，就是腌制过的豆角，夏天里采买一些新鲜的豇豆</P><p> 用盐水泡上几天，一周以后就可以吃上酸豆角了</P><p>那酸酸的味道只要一入口，就能很快打开你的食欲</P><p></P><p>夏天热，出汗多，食酸最开胃 </P><p>从医学的角度来说：酸味事物可以促进食欲，有健脾开胃之功，并可提高钙、磷等元素的吸收，增强肝脏功能，对防治一些疾病也有益。夏季人们出汗多，水分大量排出，容易丢失津液，引起食欲不振。“而酸味正好能敛汗止泻祛湿，预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。”</P><p></P><p>日常饮食，对应季节，根据季节来调整</P><p> 即使在炎炎夏日，也能保持好胃口</P><p>减少因饮食不正常引起的疾病</P><p>注意防晒，不贪吃油腻和辛辣，多喝水，拥有好睡眠</P><p>健康，快乐，科学过夏天！</P><p></p><p>鸭胗，味甘、性平、咸，有健胃之效。</P><p>肉质紧密，耐嚼，滋味悠长，越嚼越出味</P><p>鸭胗本身没什么味道</P><p>但是和酸豆角配搭后，口感超棒</P><p>脆脆的鸭胗包裹酸豆角的浅浅的酸味</P><p>谁吃谁喜欢！</P><p>一级绝配！</P><p>以下是海燕的厨房美食<酸豆角烩鸭胗>的制作时间：</p><p>【材料】：自制的酸豆角（空时上酸豆角的简单做法）</p><p>冰鲜的鸭胗</P><p>自制的腌辣椒少许，姜片少许，鸭胗切成细薄片，越薄越好，大火易熟</P><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115031145.jpg" width="690" height="263" name="image_operate_85641375138990393" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115031146.jpg" width="690" height="176" name="image_operate_9361375139040492" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br />【做法】：</p><p>炒锅坐热后放油</p><p>先爆香姜蒜</p><p>鸭胗下锅大火爆炒，快速翻炒，保持脆感</p><p>断生后翻炒5分钟左右盛出待用<br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115031147.jpg" width="690" height="263" name="image_operate_76931375139048365" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115031148.jpg" width="690" height="263" name="image_operate_74161375139225770" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br />接着锅中再放少许油烧热</p><p>把酸都加下锅翻炒</p><p>放入少许腌辣椒，提升点辣味口感，更开胃</p><p>翻炒后放入刚炒制过的鸭胗</p><p>大火快速翻炒拌匀，5分钟左右即可出锅</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115041149.jpg" width="690" height="263" name="image_operate_66511375139282927" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115041150.jpg" width="690" height="263" name="image_operate_53001375139289582" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115041151.jpg" width="690" height="235" name="image_operate_85651375139303969" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/201411141115041152.jpg" width="680" height="510" name="image_operate_45521375139516732" alt="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" title="天生是绝配的夏日超爽开胃菜--【酸豆角烩鸭胗】" /></center><br /><br />海燕厨房笔记：</p><p>1，酸豆角切长段或者细碎粒都可以，不要太拘泥，自己喜欢就可以</p><p>2，鸭胗一定要切薄片，越薄越好，这样大火炒制时易熟，太厚或者厚薄不匀就容易炒不透</p><p>3，放点自制的腌辣椒，个人感觉味道更出众，没有可不加</p><p>4，鸭胗没有的话可以换成鸡胗，味道也不错的</p><p></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2