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标题:
#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）
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作者:
秋日里的骄阳
时间:
2014-2-7 17:22
标题:
#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）
<p><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114110935621.jpg" alt="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" title="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" height="486" width="690"/></center><br/>【蓝莓千层酥】</p><p>接连两个周末的阴雨天气实在让人着急上火</p><p>要做的事情总是不能如期或如意</p><p>眼看春天烘焙季的活动时间已经过去了2/3</p><p>我想要的晴好天气却又迟迟没来</p><p>再不做就真的要错过了</p><p>天要下雨那是没办法改变的事</p><p>没有好天气来帮忙</p><p>那就用好味道来补偿吧（自己安慰自己）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114110936622.jpg" alt="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" title="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" height="510" width="680"/></center><br/><br/>烘焙和中餐，两者二选一的话</p><p>我多半会选择中餐</p><p>因为做得多，比较熟悉</p><p>烘焙碰得少，信心不足</p><p>但还是应该尝试的</p><p>不做就永远不会</p><p>做了才知道哪里有问题</p><p>下次改如何改进</p><p>只有不停的尝试和改进</p><p>烘焙才会有模样</p><p>这一次，选择几何图形做甜点</p><p>主要是外形比较讨巧</p><p>配上蓝莓果酱</p><p>颜色上很诱人</p><p>飞饼做酥皮烤后层层分明</p><p>蓬松酥脆入口即化</p><p>实在是很好吃</p><p>不要看到这个造型觉得很难很难</p><p>不过，一开始我也是这么认为的</p><p>但是一步步认真照着做的话</p><p>你也会很好的完成</p><p>千万别让感观跑在前</p><p>要完整的看完你就会恍然大悟</p><p>原来是这样的</p><p>因为我就是这么过来的</p><p>方子不是我的原创，是美食博主绿野仙踪那学的</p><p>以下是整个过程，慢慢看吧</p><p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p><p>【材料】</p><p>蓝莓果酱适量</p><p>飞饼皮2-3张</p><p>鸡蛋一个</p><p>【做法】</p><p>鸡蛋打散成全蛋液，用量刷的，一个用不完，剩余的可以炒着吃<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114110936623.gif" type="face" alt="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" title="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）"/></center></p><p>飞饼解冻后擀成薄片状</p><p>然后裁切成8*8厘米大小的方块状</p><p>用刀片在对角的两边各划上两条（一边连，一边断）</p><p>接着刷上蛋液</p><p>把连着的一边（右下边）翻上去与原划刀边对齐，不是重叠</p><p>接着把另一边（左上边）翻下来沿边对齐，此时成为几何菱形状</p><p>再把四条边刷上蛋液</p><p>中间菱形部分放入蓝莓果酱（也可以放新鲜水果）</p><p>依次做好其他的，烤盘内放入油纸</p><p>千层酥一个个放入烤盘内</p><p>180度预热，中层，上下火15分钟即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114110936624.jpg" alt="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" title="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" height="486" width="690"/></center><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/14/20141114110936625.jpg" alt="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" title="#春天烘焙季#用几何图打造外形靓丽口感酥脆的水果甜点--【蓝莓千层酥】（飞饼版）" height="486" width="690"/></center><br/><br/>后话：</p><p>阴雨天，拍照是难题，效果出不来，后期处理加了曝光处理，片子比实际的亮些，请忽略亮度，重点看做法和过程，有问题可以私信，纸条或微博询问，谢谢！<br/><br/><br/><br/><br/><br/></p>
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