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标题:
秋冬美肤养颜的暖身汤---蹄花芸豆汤
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作者:
看着看着打盹了
时间:
2014-3-19 02:46
标题:
秋冬美肤养颜的暖身汤---蹄花芸豆汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161887361058.jpg" title="_MG_5874_副本.jpg"/></center></p><p></p><p> 好不容易费了大工夫做一次大扫除， 当然不能浪费资源， 录节目的当晚就请客吃饭是保留项目了。 其实是因为同事们都住在附近，大家凑在一起吃更热闹。做节目时已经完成了几个菜，只要随便再加点， 做个汤就能完成一顿大餐了。</p><p> </p><p> 汤品的选择， 我把作为了重点。天气渐渐的凉了， 喝上一碗热气腾腾， 营养丰富的鲜汤，不仅能助人取暖，又能使人的胃口大开。考虑到邀请的女士居多， 最终熬了锅美肤养颜的“芸豆蹄花汤”。蹄花含有丰富的胶原蛋白质，而缺乏胶原蛋白质是人体衰老的一个重要因素，因此蹄花具有防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，能对延缓衰老和促进儿童生长发育，因此作为抗皮肤老化的食用佳品深受大家的喜爱。而大白芸豆是一种滋补食疗佳品，它含有丰富的蛋白质和粗纤维、多种微量元素；同时它含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。</p><p> 经过一个多小时的熬煮， 这道汤色奶白， 味道鲜美的“芸豆蹄花汤”就完成了。 蹄花软糯不油腻，吃到入口即化； 而汤水香浓，喝上一口，让你在秋冬日子里全身都暖暖起来，芸豆去除了蹄花的油腻， 也无须为发胖而担忧。 </p><p> </p><p> 如果喜欢， 可以来上一碗奶白的汤，再配上一碟红油、芝麻油、酱油、葱花做成的蘸料，吃起来也非常之过瘾， 让亲体会不一样的感受。说了这么半天， 是不是在吞咽的口水了，还不赶紧来上一碗吧。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/1416188797446.jpg" title="_MG_5863_副本.JPG"/></center></p><p></p><p><strong>【蹄花芸豆汤】</strong></p><p><strong>原料</strong>： 蹄花 芸豆 姜片 盐 胡椒粉</p><p><strong>制作</strong>： 1. 将芸豆提前用冷水泡一个晚上； 2. 蹄花提前两个小时浸泡， 中途换两、三次水； 3. 将泡过的蹄花放入煲中， 加入适量的水； 4. 水开后打去浮沫；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161888169269.jpg" title="001x4W9Mgy6NBsyZPG979&690.jpg"/></center></p><p></p><p> 5. 加入姜片； 6. 再加入泡过的芸豆； 7. 大火煮开后转为小火， 煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味； 8. 盛入碗中。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161888437141.jpg" title="001x4W9Mgy6NBsN21rEf6&690.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><strong>小贴士</strong>：</p><p>1. 芸豆须提前浸泡一个晚上， 以便缩短炖煮时间；</p><p>2. 蹄花提前两个小时用冷水浸泡， 将其血水泡出， 中途换几次水；</p><p>3. 煮汤时一定要将水一次加足， 水煮开后要打血沫，保证汤品无杂质、清澈，这样汤才会鲜美。 </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161888637141.jpg" title="_MG_5825_副本.jpg"/></center></p>
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