澳洲同城网
标题:
白萝卜豆腐莲花汤
[打印本页]
作者:
咖啡因颗颗
时间:
2014-5-25 00:00
标题:
白萝卜豆腐莲花汤
<p></p><p>白萝卜是秋冬节的常客，有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。豆腐更是营养丰富，古往今来，大受欢迎的豆制品。平时和牛肉汤、鸡肉汤一起炖，味道鲜美，营养均衡。今天我用了内脂豆腐和白萝卜切丝来做这道汤，有点莲花的样子，哈哈，拍砖的节奏吧。好了，做饭娱乐两相宜。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161926955222.jpg" title="001kGERMzy6M8RqBm5y88&690_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161919713586.jpg" title="QQ图片20141117103917.jpg"/></center></p>白萝卜豆腐莲花汤的做法步骤<p>1. 内脂豆腐</p><p>2. 取一小块，两边修平整，成长方体。</p><p>3. 用刀切丝，留下底座，不要切穿。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161921317181.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>4. 另一个侧面，切丝。留底座，不要切穿（上一步和这一步也就是切十字刀）</p><p>5. 白萝卜</p><p>6. 和豆腐的刀法一样，切十字刀。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/1416192236623.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>7. 刀工好的就鄙视吧，我闪。</p><p>8. 放盐和花椒面等，先把白萝卜煮一下。白萝卜软了的时候就可以用筷子把它弄成莲花的形状。</p><p>9. 白萝卜七八成熟的时候，小心翼翼地放入切好的内脂豆腐。稍等，轻轻的把豆腐丝拨开，成莲花状。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161923531938.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>10. 小火稍煮一会儿，放入你要的牛肉汤或鸡肉汤。放葱花、香菜、香油、胡椒粉之类的。</p><p>11. 这是白萝卜豆腐牛肉汤</p><p>12. 往碗里倒的时候，要让豆腐随汤汁一起滑入碗里，这样豆腐倒入碗里的时候也不会乱了样子。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161925002100.jpg" title="initpintu_副本.jpg"/></center>这是放了一点儿鸡汤摆拍的。很清澈。网友自己有浓汤宝的汤料可放一点儿或自己用其他调料，都成。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161926356015.jpg" title="DF_副本_副本.jpg"/></center></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2