澳洲同城网

标题: 葱油藕片 [打印本页]

作者: cbikv7688k 时间: 2014-4-24 13:55
标题: 葱油藕片

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161999008228.jpg" title="葱油藕片4.jpg"/></center>喜欢吃藕，炒得爽口，炖得软绵，炸得也香脆，还有婆婆这里的藕丸子也好诱人，总之是怎么做都好吃，怎么做都喜欢。小时候，常常是姐弟几个一起去挖藕，开开心心去，总是满蓝而归。有一年，田里的藕叶子挺小的，而伯伯们家种的藕呢，叶子好大，却挖不到什么藕，倒是我们家那小块田里的长的藕，叶子虽小，但是那地底下却是藏着不少藕啊。挖藕挖藕，不小心还会冒出泥鳅来，哈哈。可现在家里已经不种藕了，回家吃藕还得买来吃哦。这只是份美好回忆咧。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161998904832.jpg" title="葱油藕片3.jpg"/></center>藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/1416199878389.jpg" title="葱油藕片2.jpg"/></center>食材：藕300克、开阳20克、葱10克配料：蒸鱼豉油1汤匙、香醋半茶匙、鸡精、糖、盐、菜籽油适量。做法与步骤图：1、食材。2、开阳用水泡软。3、藕去皮切片。4、烧开水，滴点油，加入藕片焯熟。5、焯熟的藕片过冷水。6、锅里入油，加入开阳。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161998226674.jpg" style="float:none;" title="拼图1.jpg"/></center>7、加入香葱，小火煎至香葱焦黄。8、煎好的葱油，用不完可以封好留着。9、取碗，加入蒸鱼豉油、香醋、糖、鸡精拌匀。10、藕片捞起沥去水分，摆上碟，淋上酱汁。11、撒点葱花点缀即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161998242142.jpg" style="float:none;" title="拼图2.jpg"/></center>小贴士：1、炸葱油火不要太大，要不开阳糊了就有异味了。2、藕切好要立即入锅或用冷水泡着防止发黑。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/17/14161998652378.jpg" title="葱油藕片1.jpg"/></center>

欢迎光临澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)