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标题: 厨娘手里的百变道具面粉de各种可能【韭菜虾仁煎饺】 [打印本页]

作者: cgy999 时间: 2014-5-3 17:38
标题: 厨娘手里的百变道具面粉de各种可能【韭菜虾仁煎饺】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162712161485.jpg" title="IMG_2052.JPG"/></center>面粉是厨房里不可或缺的灵感，它可以赋予各种可能，纯粹的面粉或是加上一点点口味不同的馅料，就能幻化出各种琳琅百目的经典美食；对于面食的种类，南北方差异是相当大的，北方老公念念不忘的是一口满最浓香韭菜馅儿，所以就冲他这个喜好老婆我就各种手艺开始折腾啦；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162715519325.jpg" style="float:none;" title="IMG_1624_副本.jpg"/></center>1，面粉加水揉成面团上劲，盖上塑料袋醒发20分钟2，准备馅料，韭菜切小段，河虾去虾线挑出虾仁肉加黄酒、盐、味精、胡椒粉拌匀，放入冰箱30分钟入味3，面团醒发好，搓成等量的剂子4，擀面杖搓圆剂子成饺子皮5，入馅包饺子<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162715563267.jpg" style="float:none;" title="IMG_2054_副本.jpg"/></center>韭菜虾仁饺子出炉，早餐入锅生煎作成煎饺，香气浓郁的同时满足口服饱食<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162718202546.jpg" style="float:none;" title="IMG_1993_副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162718354538.jpg" style="float:none;" title="IMG_1634_副本.jpg"/></center>还可以作成韭菜盒子和馅饼，一次多做点，做早餐和正餐主食都可以呢<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/1416271990233.jpg"/></center>馅料做完了，余下的面团，还可以作成香酥千层葱油饼，具体步骤下次作的时候记录下来再分享哦，在家作面食的好处就是，放心营养可口，而且一点都不会浪费<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162721757095.jpg" style="float:none;" title="IMG_1633.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/1416272178800.jpg" style="float:none;" title="IMG_1630_副本.jpg"/></center>

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