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标题: 可可曲奇 [打印本页]

作者: ctwp9919 时间: 2013-11-1 07:17
标题: 可可曲奇

爸妈的年纪越来越大了，所幸的是老人都没有“三高”，因而我所做的每一项甜品他们都可以尽情的享用，这也是让我感到最幸福的事情！尽我所能，在他们的晚年生活中给他们带去更多的甜蜜。综合考虑，我做的每一个点心，面包，蛋糕，甜点，包括冰淇淋，雪糕，在制作的时候，砂糖的用量都很少，口感以达到淡淡甜为最佳，有参照配方的时候均减半或减少1/3的用量。这两天爸妈很喜欢吃曲奇，也就顺便多做点口味的，以前没传过曲奇的图片，这次也就多传些啦。<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/22.gif"/></center>可可曲奇<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162787875900.jpg" style="float:none;" title="IMG_3275_副本.jpg"/></center>材料：高筋面粉100克；玉米淀粉50克；天然香草油几滴；无盐黄油120克；鸡蛋1个；可可粉6克；糖粉50克；做法：1。准备材料；2。黄油室温软化后用打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉搅拌均匀；3。加入打散的蛋液，香草油搅拌均匀；4。高筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合均匀过筛入蛋黄液中；5。搅拌均匀成为粘稠的面糊，烤箱160度预热；6。花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋中，挤成曲奇的形状在铺有烤盘的烤盘纸上，放进预热好的160度的烤箱，上下火，中层，烤22分钟左右；<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162787911923.jpg" title="initpintu_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center>7。放凉后即可食用；<center><img src="file:///C:/Documents and Settings/Administrator/Application Data/360se6/Application/User Data/temp/14162787875900.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/14162788771477.jpg" title="IMG_3275_副本.jpg"/></center>

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