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标题: ‭【‬椒盐杏鲍菇‭】--- ‬制作一份简单的美味 [打印本页]

作者: 不丹不丹不 时间: 2015-1-17 16:19
标题: ‭【‬椒盐杏鲍菇‭】--- ‬制作一份简单的美味

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/454155_14163145552V92.jpg"/></center>生活要追求精致、追求品位，厨房要追求环保、追求品质，锅碗瓢盆，我钟情享誉全球的德国高端厨具品牌WMF‭。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/454155_1416314555EYIy.jpg"/></center></center>WMF的2014新品‭——‬新型不粘锅-ProfiResist，是我的厨房新宠。它采用独特的蜂窝巢形状，有效减少食物与锅面的接触面积，利用凹凸间隙所产生的气体悬浮，真正做到物理不粘的效果‭。‬表面的蜂窝结构不锈钢很好地保护了锅底的不粘涂层，锅子表面更耐刮擦，更加坚固且寿命更长‭。‬并且WMF的这款平底锅还拥有防火保护，可以安全的在燃气灶上使用‭。=====================‭【‬椒盐杏鲍菇‭】‬===================椒盐杏鲍菇就是用这款完美的平底锅煎制而成，它的制作方法十分简单，而味道却非常的鲜美，有肉质的口感，也小有西餐的风味‭。原料：杏鲍菇2个、青红椒少许调料：植物油适量、椒盐适量<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/454155_14163145498g9f.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/454155_1416314548w6w4.jpg"/></center>1‭、‬杏鲍菇洗净干净，切成均匀的片状，青红椒切成末‭。2‭、‬WMF不粘锅小火预热，加入适量食用油烧至约七分热‭。3‭、‬下入切好的杏鲍菇‭。4‭、‬煎至底部微黄时翻面‭。5‭、‬较均匀的撒上椒盐，继续煎至底部金黄‭。6‭、‬撒入青红椒末，翻拌均匀即可出锅‭。<center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/18/454155_1416314555EYIy.jpg"/></center></center>诗心片语：1‭、‬杏鲍菇切直片，吃起来更有肉感‭。2‭、‬煎制的时候待一面煎至金黄后再翻面‭。3‭、‬椒盐的量依据自己的喜好酌情增减‭。4‭、‬煎制食物时，火候的控制很重要‭。‬WMF不粘煎炒锅由多种材质组合而成，中心铝材能快速传热和进行热量的均匀分布，方便更精确地控制烹调温度，因为受热快，杏鲍菇很容易就煎熟，并且外表变成金黄色。而且中心铝材能长时间储存热量，这样，可以利用余热再次烹饪食物，也很节省燃气哟‭！5‭、‬WMF不粘煎炒锅的手柄设计也是深得我心！翻动和搅拌时，抓握非常舒适‭！

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