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标题:
酱油火腩炒饭
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作者:
一枪两洞眼
时间:
2014-3-10 14:11
标题:
酱油火腩炒饭
<p></p><p></p><p> BBQ pork fried rice with soya sauce </p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163578801669.jpg" title="酱油火腩炒饭6_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>今天再次的使用菁选酱油来做一道炒饭，炒饭里放了些自制的脆皮烧肉；吃起来不但有酱油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163579019016.jpg" title="酱油火腩炒饭7_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163579222413.jpg" title="酱油火腩炒饭4_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>以往炒饭都是用生抽来作为调料，色泽会比较淡口感清淡。酱油炒饭色泽油亮，而且饭的颜色看上去很有食欲；只需放少许酱油就能将这碗炒饭的香味更加的特出，如果喜欢吃海鲜炒饭还可以放些虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163579543711.jpg" title="酱油火腩炒饭5_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>烧肉 5块，米饭 2碗，四季豆 10根，菁选酱油 3汤匙，胡椒粉 少许</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>做法：</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>1. 将四季豆与烧肉切成丁状备用。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163580452666.jpg" title="材料.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>2.图1-锅里放入1汤匙的油加热后放入四季豆炒2分钟。</p><p>3.图2-2分钟后加入烧肉丁继续中小火炒烧肉。</p><p>4.图3-大约炒至5分钟后烧肉炒得有点金黄色。</p><p>5.图4-此时放入米饭，要将一团的米饭压散继续炒7-8分钟。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163580619083.jpg" title="材料1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>6.7-8分钟后放入菁选酱油和胡椒粉。</p><p>7.翻炒均匀约5分钟后即可。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163580797084.jpg" title="材料2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>TIPS:</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>-炒四季豆的有无需太多，因为在炒烧肉时肉会出些油脂所以无需太多的油。<br style="line-height: 32.400001525878906px;"/>-可以随意加入虾仁等材料。</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/1416357980696.jpg" title="酱油火腩炒饭3_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/19/14163580008977.jpg" title="酱油火腩炒饭1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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