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标题: 【食·色汤羹】——红豆桃胶银耳羹 [打印本页]

作者: n4m3w7e7ck 时间: 2014-7-28 19:05
标题: 【食·色汤羹】——红豆桃胶银耳羹

桃胶煮后，若没有那红褐色，乍一看，透明似无，仿佛一碗无料浓汤。吃到嘴里，滑溜溜没什么感觉就下到肚里，似乎缺少点儿实在感。再做桃胶银耳羹，桃胶加量，再加些红豆，增添些许颗粒感，免得有吃而无物之惑。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>桃胶银耳滋阴润燥，红豆补血健脾。其实还可以把枸杞一起炖，只是不爱那炖到软烂的枸杞，起锅撒一把就成。。。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292825299.jpg" title="IMG_0263.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292743544.jpg" title="IMG_0250.jpg" style="float: none;"/></center>用料：桃胶30克，银耳5克，红豆50克，水适量，蜂蜜适量，枸杞少许<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/1416529265423.jpg" style="float:none;" title="IMG_0188.jpg"/></center>桃胶和银耳分别加水浸泡至完全涨发。银耳洗净，撕成小朵。桃胶去掉杂质，冲洗干净。将桃胶和银耳放入炖盅<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292665105.jpg" style="float:none;" title="IMG_0189 副本.jpg"/></center>红豆洗净沥水，倒入炖盅，加水。在电炖锅中倒入适量清水，放入炖盅，加盖，低温档，隔水炖煮5小时，红豆酥烂，银耳软糯，出锅。盛出，加入蜂蜜，撒上枸杞<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292677706.jpg" style="float:none;" title="IMG_0220 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292712761.jpg" style="float:none;" title="IMG_0224 副本.jpg"/></center>看起来很有料的感觉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292775575.jpg" style="float:none;" title="IMG_0252.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/21/14165292796630.jpg" style="float:none;" title="IMG_0257.jpg"/></center>

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