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标题: 【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜 [打印本页]
作者: 头越来越大    时间: 2014-7-8 04:33
标题: 【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜

                                                <p>咖啡是人类有史以来奢侈的饮品，它带给人们的是苦味中的甘甜，像生活一样内敛的味道只有懂得生活的人才能品味到。今天番茄带给您一款咖啡芝士，品味生活苦味中的甘甜。</p><p><center><img title="IMG_6912.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166353749709.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_6916.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166353751780.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_6919.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166353765219.jpg"/></center></p><p>储存时间： 冷藏3天</p><p>制作时间： 2小时</p><p>成品数量： 布丁烤碗4碗</p><p>制作难度： 两颗星</p><p>使用工具：</p><p>大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，布丁烤碗</p><p>使用材料：</p><p>奶油奶酪120g</p><p>细砂糖35g</p><p>全蛋1个</p><p>淡奶油60g</p><p>即溶咖啡粉3g</p><p>热水1大勺</p><p>玉米淀粉8g</p><p><center><img title="使用材料图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166353988327.jpg"/></center></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1，咖啡与热水混合均匀</p><p><center><img title="1-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354178390.jpg"/></center></p><p>2，奶油奶酪室温软化后，倒入细砂糖，隔热水搅打成细腻的糊状</p><p><center><img title="2-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354181894.jpg"/></center></p><p>3，依次加入全蛋液，咖啡液，玉米淀粉拌匀。每样东西都完全拌匀之后再加下一次</p><p><center><img title="3-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354181719.jpg"/></center></p><p>4，淡奶油打到7成发，加入到奶酪糊中，搅拌均匀</p><p><center><img title="4-1-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354189623.jpg"/></center></p><p>5，搅拌均匀之后，舀入烤杯中，放入烤盘，给烤盘注入1cm的温水，放入预热好170度的烤箱，中层，烤25分钟，出炉放凉备用</p><p><center><img title="5-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354183541.jpg"/></center></p><p>6，适量的淡奶油打发至8成发</p><p><center><img title="6-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354186258.jpg"/></center></p><p>7，抹在放凉的咖啡芝士上</p><p><center><img title="7-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354186488.jpg"/></center></p><p>8，最后撒上可可粉装饰，就完工了</p><p><center><img title="IMG_6918.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/22/14166354806450.jpg"/></center></p><p></p>                                       



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