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标题: 鹌鹑蛋烧五花肉 [打印本页]
作者: 孤独草81    时间: 2014-4-11 03:24
标题: 鹌鹑蛋烧五花肉

                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/25/14168976043214.jpg" title="CIMG6745.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/25/14168976378748.jpg" title="CIMG6741.JPG"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/25/14168976861304.jpg" title="CIMG6744.JPG"/></center></p><p><br/></p><p>这道鹌鹑蛋烧五花肉,家中常做.五花肉香甜松软,肥而不腻,加－点胡萝卜里面,荤素搭配营养又好吃.</p><p>食材;带皮五花肉400克,鹌鹑蛋22个,胡萝卜1个,姜1小块.</p><p>调料;草果1个,八角1个,香叶2片,啤酒半罐,冰糖,蚝油,老抽,胡椒.</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/25/14168978596323.jpg" title="CIMG6724_conew1.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>做法;</p><p>准备好食材,洗净备用.</p><p>五花肉放入冷水中煮开.</p><p>胡萝卜,五花肉改刀切块</p><p>锅内放油放入冰糖炒溶化.</p><p>倒入五花肉炒香上色.</p><p>放入啤酒,蚝油,老抽炒均匀.</p><p>－次加足开水烧开后,转中小火烧30分钟.</p><p>放入胡萝卜,鹌鹑蛋加盐继续烧至水约干入味,加点胡椒粉.</p><p>出锅装盘即好.(汤汁不要太干,留着拌饭很好吃.)</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/25/14168979551331.jpg" title="CIMG6742_conew1.jpg"/></center></p>                                       



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