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标题:
可乐鹌鹑蛋
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作者:
佐佐木广原
时间:
2015-8-21 16:14
标题:
可乐鹌鹑蛋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170832877129.jpg" title="日志大图1.jpg"/></center></p><p>星期天儿子在家吃饭，要变着样给儿子做吃的。</p><p>儿子平时很爱吃可乐鸡翅，由于孩子的脾胃刚刚养好，太多的肉类是不能吃的。按孩子的要求，采用了营养价值很高的鹌鹑蛋来代替鸡翅，做了可乐鹌鹑蛋。</p><p>可乐鹌鹑蛋味道甜美，口感独特，很受小孩子喜爱。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170833257285.jpg" title="日志大图2.jpg"/></center></p><p>鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。</p><p>鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。</p><p>鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。</p><p>鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170833788282.jpg" title="日志大图3.jpg"/></center></p><p>食材：鹌鹑蛋 </p><p>调料：油 盐 花椒 八角 生抽 大蒜 可乐</p><p>步骤：</p><p>1、原料。</p><p>2、锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟。</p><p>3、煮好的鹌鹑蛋去皮。</p><p>4、锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣，花椒和大蒜爆香。</p><p>5、倒入半罐可乐（可乐量要没过鹌鹑蛋），再滴入1小勺生抽。</p><p>6、放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，盖锅盖焖煮。</p><p>7、大约15分钟后，锅中的汤汁收浓，鹌鹑蛋即可食用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/27/14170834335563.jpg" title="日志小图1.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>可乐量要没过鹌鹑蛋为宜。</p><p><br/></p>
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