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标题:
【番茄配方】蛋白华夫饼（烤箱版）——简单好吃又解馋
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作者:
83后宋希小
时间:
2015-2-3 05:43
标题:
【番茄配方】蛋白华夫饼（烤箱版）——简单好吃又解馋
<p>华夫松饼，它还有一个很形象的名字叫做格子奶蛋饼。源于比利时，是用专用的烤盘烤制而成的一种烤饼。不过如果家里有烤箱则不需再费钱去添置一个又大又重的专用烤盘，只要用格子硅胶模具一样可以烤出美味的华夫饼。</p><p><center><img title="IMG_7053.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/1417140742455.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_7055.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/1417140743208.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMG_7062.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407444103.jpg"/></center></p><p>储存：冷藏3天</p><p>制作时间： 60分钟</p><p>成品出： 4块</p><p>制作难度：两颗星</p><p>使用工具： 电动打蛋器，手动打蛋器，大号面粉筛，打蛋盆</p><p>使用材料：</p><p>低筋面粉70g</p><p>黄油50g</p><p>鸡蛋2个</p><p>细砂糖25g</p><p>牛奶90g</p><p>朗姆酒少许</p><p><center><img title="使用材料图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407613447.jpg"/></center></p><p>制作方法：</p><p>1.黄油隔水融化成液体</p><p> </p><p><center><img title="1-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407894989.jpg"/></center></p><p>2.倒入牛奶中，再加入朗姆酒，用手动打蛋器混合均匀</p><p><center><img title="2-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407895332.jpg"/></center></p><p>3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀</p><p><center><img title="3-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407902052.jpg"/></center></p><p>4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，成细腻没有颗粒的面糊</p><p><center><img title="4-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407904252.jpg"/></center></p><p>5.蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡</p><p><center><img title="5-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407904401.jpg"/></center></p><p>6.打发好的蛋白霜加入蛋黄混合物中，用刮刀翻拌成华夫饼面糊</p><p><center><img title="6-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407905558.jpg"/></center></p><p>7.拌好之后，倒入模具中</p><p><center><img title="7-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407902684.jpg"/></center></p><p>8.放入预热好190度的烤箱，中层，烤25分钟左右表面出现漂亮的金黄色即可</p><p><center><img title="8-1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407901190.jpg"/></center></p><p>9.烤好的华夫饼，搭配冰淇淋，或者淋上蜂蜜，再来一杯牛奶，营养又方便的早餐就搞定了</p><p><center><img title="IMG_7060.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171407901567.jpg"/></center></p><p></p>
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