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标题: 排骨焖饭 [打印本页]
作者: ufp600wx    时间: 2014-2-10 00:36
标题: 排骨焖饭

                                                <p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167961296803.jpg" title="排骨焖饭9_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>这款【焖饭】很鲜美，由于肋排与蔬菜的肉汁都被米饭吸收了；口感与平时吃米饭更加的开胃。玉米与胡萝卜焖久了颜色也不会有变化，色泽还是一样的鲜艳；令这款焖饭再加一分。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167963756613.jpg" title="排骨焖饭11_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>不过我跟人觉得最少不了的还是【生姜丝】，觉得肋排与生姜丝非常的搭配；生姜的味道融入了整锅饭里面，吃起来有淡淡的姜味而且不会辛辣。</p><p></p><p>天冷了，做料理时可以添加些生姜去除体内的寒气，特别是女性朋友。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167965818936.jpg" title="排骨焖饭5_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167966154764.jpg" title="排骨焖饭10_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>至于肋排也可以选用羊排来替代哦，别具风味呢。。。煮之前先腌制一下能让肋排更加的入味，无需味精、鸡精粉；其实在家里做饭就是要避免放这些味精和鸡精粉，在外面用餐就是免不了但是我个人就不建议在家里也用这些了。。。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167969694850.jpg" title="排骨焖饭4_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167969958999.jpg" title="排骨焖饭_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p></p><p>肋排 1斤，蘑菇 6朵，大米 3杯，胡萝卜 1根，玉米粒 半根，生姜 5片，</p><p></p><p>胡椒粉 适量，麻油 1汤匙，生抽 4汤匙</p><p></p><p></p><p></p><p>做法：</p><p></p><p></p><p>1. 姜片切成姜丝、蘑菇切片、胡萝卜 切丁及肋排洗净备用。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167953824648.jpg" title="材料_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>2. 图1-肋排放入热水里略微焯水。</p><p>3. 图2-焯好水后用冷水冲洗一遍，放入姜丝、胡椒粉、麻油及生抽。</p><p>4. 图3-翻拌均匀腌制1小时。</p><p>5. 图4-大米洗净后放入与平时煲饭的水份，放入玉米粒和腌制好的肋排。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167955769871.jpg" title="材料1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>6. 将电饭煲启动，选用平时煲饭的模式。</p><p>7. 盖上盖子开始煲饭。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167957469271.jpg" title="材料2_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>8. 当电饭煲里的水煮开后放入胡萝卜与蘑菇片，盖上盖子继续炖煮。</p><p>9. 等待煲饭模式结束后不要急着开盖子，继续保温30分钟；这样可以让肋排与胡萝卜的肉汁充分的让米饭吸收。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167958197808.jpg" title="材料3_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>@@@@@@@@@@@@@@@</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167970302321.jpg" title="排骨焖饭8_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167970491847.jpg" title="排骨焖饭7_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167970739851.jpg" title="排骨焖饭3_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/1416797095563.jpg" title="排骨焖饭2_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167971123808.jpg" title="排骨焖饭1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14167971395030.jpg" title="排骨焖饭6_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p>                                       



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