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标题:
核桃小饼（白糖版）
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作者:
高青未来
时间:
2015-8-17 07:23
标题:
核桃小饼（白糖版）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171545266102.jpg"/></center></p><p> 最近换着方子做了好几轮的核桃饼干，还真是百试不厌。</p><p> 每一次都有不同的味道，但是不管怎么变，</p><p> 烤出来都是一样的香甜美味，让人垂涎欲滴。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171545614534.jpg"/></center></p><p></p><p> 核桃饼干也算是高油脂，高热量的食物，</p><p> 如若是在平时还真不敢多吃，</p><p> 但在这寒冷的冬天里来满足一下心理的小馋虫，</p><p>也不至于有过多的罪恶感<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/2.gif"/></center>于是乎就有了一轮接一轮的核桃小饼。</p><p></p><p>今天这个配方用的是白糖粉的，不喜欢红糖的人可以尝试一下，</p><p>分量不多不少，刚刚好一烤盘，很适合各路人马探路。</p><p><br/></p><p></p><p>原料：（分量16块）</p><p>低粉110g，玉米油50g，糖粉50g，鸡蛋半个（约30g），核桃仁45g，盐1g，苏打粉1/4勺，泡打粉1/4勺</p><p><strong><br/></strong></p><p><strong>制作过程:</strong></p><p> 1.核桃切碎备用，留几颗完整的做点缀</p><p> 2.把白糖用料理解打成糖粉（因为家里没有备糖粉）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171578069927.jpg"/></center></p><p> 3.把白糖粉和其他粉类混合过筛</p><p> 4.把油和蛋液混合均匀<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171580202307.jpg" style="line-height: 1.6;"/></center></p><p> 5.把4中的液体慢慢加入3中翻拌均匀</p><p> 6.把核桃碎加入抓匀，不要过度揉搓</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171582652499.jpg"/></center><br/></p><p></p><p> 7.抓匀后面团</p><p> 8.搓成一个个小球按扁，也可以在上面压一颗核桃点缀，</p><p> 一个个排入烤盘，每个间要有一定的间距</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171589496698.jpg"/></center><br/></p><p></p><p> 9.烤箱170度预热，表面刷一下蛋液，入烤箱烤20分钟左右即可</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171592177085.jpg"/></center></p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171595585304.jpg"/></center></p><p></p><p> 三款核桃饼干口感比较：</p><p> 第一次用黄油打发的最为酥松，就是冬天打发比较麻烦；</p><p> 第二个红糖版的味道比较独特，有红糖浓浓的香味，</p><p> 口感比较硬脆一些；</p><p> 而今天这个应该属居中派，不喜欢红糖味又不想麻烦的可以选用。</p><p><br/><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p>
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