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标题: 烤马哈鱼 [打印本页]

作者: 莼鲈思 时间: 2014-4-21 03:49
标题: 烤马哈鱼

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171773881258.jpg" title="IMG_1980_副本.jpg"/></center>    大马哈鱼又叫鲑鱼，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171772292888.jpg" style="float:none;" title="IMG_1987_副本.jpg"/></center>       马哈鱼体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味。盐渍鱼卵即有名的“红色籽”，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171772327130.jpg" style="float:none;" title="IMG_1984_副本.jpg"/></center>材料：马哈鱼 调料：八角、盐、糖、花椒粉、料酒、甜面酱、蜂蜜。做法：<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171776905087.jpg" title="IMG_1980_副本_副本.jpg"/></center>1、将马哈鱼切成小块，解冻。2、倒入料酒浸泡几分钟。3、放入八角、花椒粉、盐、糖、甜面酱。4、翻拌均匀后，腌制一小时。5、烤箱预热170度，烤25分钟。6、翻面后，刷蜂蜜后再烤5分钟。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/28/14171779932266.jpg" title="IMG_1966_副本.jpg"/></center>

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