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标题:
【手指饼奶油蛋糕】--- 蛋糕吃的不光是心情，更要真材实料
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作者:
qwert1978-1981
时间:
2014-4-27 21:28
标题:
【手指饼奶油蛋糕】--- 蛋糕吃的不光是心情，更要真材实料
<p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173462975570.jpg"/></center></p><p>昨天下午做了两个奶油蛋糕，这是第一个，第二个刚刚做好，就被朋友上门拿走了，</p><p>这个蛋糕是一姐妹的妈妈过生日定的，因为希望妈妈如花一样美丽，</p><p>于是让我在中间做一朵花的形状，</p><p>昨天的气温很高，加上距离我又比较远，所以我在蛋糕的周围围上了手指饼干，这样比较有利于防止蛋糕在途中的颠簸。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173462992690.jpg"/></center></p><p>曾经，</p><p>吃生日蛋糕这件事，更多的是一种象征和一种心情，</p><p>而在人们越来越注重健康的今天，</p><p>吃个甜蜜的蛋糕，是一种享受、一种生活。</p><p>一个好蛋糕，不但要外表漂亮，更要真材实料，</p><p>拒绝人造奶油，拒绝添加剂。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="蛋糕材料1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173501913003.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="蛋糕材料2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/1417350192154.jpg"/></center></p><p>现烤的戚风、现摘的草莓、新鲜的澳芒、动物性奶油，成就一个美味的奶油蛋糕。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173463009514.jpg"/></center></p><p> </p><p>==================【手指饼奶油蛋糕】==================</p><p>原料：八寸戚风胚一个、澳芒一个半、草莓适量、黄桃少许、淡奶油500克、细砂糖35克、手指饼干适量、糖针少许</p><p>步骤：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕小图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173463001879.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕步骤1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173463004043.jpg"/></center></p><p>1：准备好戚风蛋糕胚，底面朝上。（因为底面比较平，做蛋糕的表面更为平整）</p><p>2：用面包刀从三分之一处开始分割。</p><p>3：分成较均匀的三片。</p><p>4：淡奶油加入细砂糖，隔冰水打发。（500克淡奶油35克细砂糖，不是很甜，喜甜的可加到40或者45克）</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕小图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/1417350559238.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕步骤2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173505593773.jpg"/></center></p><p>5：再最底下的第一片蛋糕上抹上一层奶油。</p><p>6：铺上满满的芒果丁。</p><p>7：抹上一层奶油，把芒果丁紧紧的夹在奶油里。</p><p>8：盖上中间的第二片蛋糕，抹上一层奶油，铺上满满一层芒果。</p><p>9：继续抹上一层奶油，把芒果丁紧紧的夹在奶油里。</p><p>10：盖上最后一片蛋糕。轻轻按压平整。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕小图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173507632334.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕步骤3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173507648377.jpg"/></center></p><p>11：打上适量奶油在蛋糕的中间，先抹平表面，然后抹平四周。</p><p>12：在蛋糕的边缘均匀的码上手指饼干。</p><p>13：在蛋糕表面的边缘挤上奶油花，中间摆上草莓和黄桃。</p><p>14：最后撒上少许糖针，点缀上清洗干净的草莓叶即可。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173509804211.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173509815433.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="手指饼干蛋糕4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/30/14173509825274.jpg"/></center></p><p></p>
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