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标题: 感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕 [打印本页]

作者: xnr8d1w4b 时间: 2014-7-24 13:30
标题: 感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021419371272.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_52771417355965991" alt="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" title="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" height="706" width="490"/></center>新浪独家发布，谢绝转载！ 在很多人心底的美好记忆中，幸福的感觉就像巧克力的美味一样回味无穷，丝丝萦绕。每个人都有自己喜爱巧克力的理由。据说，巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，跟热恋中的感觉相似，就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉。当巧克力在你口中融化的时候，香醇浓郁，柔滑细腻的口感，闭上眼睛，余香飘渺，巧克力带来的美妙感受，是她细腻的质感带给你喜悦和甜蜜，是回味她在口中浓郁的味道让你满足和心醉，还是巧克力的浓情蜜意，让你感受到了甜美爱情的味道。淋面巧克力蛋糕是一款小巧可爱的蛋糕，层次丰富，主角是黑巧克力，必不可少的配角则是朗姆酒。她不像乳酪蛋糕般独色单调，却散发着浓郁的巧克力的魅惑，放在舌尖上有种让人欲罢不能浓郁。又是一个周末的到来，你是否想过，温暖的午后，如何度过惬意时光呢？一杯红茶，一块巧克力蛋糕，降落到舌尖的一瞬，顿时升腾起一股醇香，那一缕温柔的甜蜜，肆意地洋溢开来，万般缠绵都在顷刻绽放萦绕。一个人慢慢的去享受，那是生活，喜悦如莲。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021419391274.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_17261417355962761" alt="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" title="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" height="701" width="490"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021419391275.jpg" style="margin: 0pt auto; display: block;" name="image_operate_95601417355961794" alt="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" title="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" height="697" width="490"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021419391276.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_53271417355858333" alt="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" title="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" height="705" width="490"/></center> 参考分量：直径4cm小蛋糕8个蛋糕材料：黑巧克力50克，黄油60克，低筋面粉60克，可可粉10克，细砂糖35克，朗姆酒30ml，鸡蛋25克，牛奶30ml，泡打粉2克巧克力淋面：黑巧克力50克，黄油25克，白巧克力10克，烘焙：烤箱中层，上下火185℃，16分钟做法：1、将黑巧克力50克切成小块，放入碗里，加黄油60克2、隔水加热并不断搅拌（或者用微波炉加热半分钟），直到巧克力和黄油完全溶化成液态。3、加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋，搅拌均匀。4、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里。5、用打蛋器直接搅拌均匀，成为蛋糕面糊。6、用勺子将面糊盛入蛋糕模具，7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右。7、将黑巧克力50克和黄油25克切小块放入碗里，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态8、将巧克力液淋到蛋糕杯中9、白巧克力放入碗中，隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态，淋到蛋糕上即可厨房小语：1、根据模具大小及烤箱具体情况调整烘烤时间。巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显，蛋糕完全膨胀起来，或用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签是干净的，就表示烤好了。2、浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力，不要省略哟。 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021419401277.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_22491417355924588" alt="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" title="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" height="937" width="490"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/02/02/201502021419401278.jpg" style="margin: 0pt auto;display:block" name="image_operate_68291417355919175" alt="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" title="感受幸福味道的淋面巧克力蛋糕" height="178" width="490"/></center>

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