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标题:
肉末长豆角
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作者:
kwdil224
时间:
2013-11-12 20:06
标题:
肉末长豆角
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168003407312.jpg" style="float:none;" title="DSCN2201副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168003427902.jpg" style="float:none;" title="DSCN2200副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168003454646.jpg" style="float:none;" title="DSCN2205副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168003477330.jpg" style="float:none;" title="DSCN2203副本.jpg"/></center></p><p>一直喜欢将各种食材切得细细小小的再炒，更加容易成功，而且更加入味。用小勺子舀着吃，小朋友吃着也方便。</p><p>主料：长豆角300g 里脊肉200g</p><p>辅料：油 盐 生抽 鸡精 生姜 大蒜</p><p>步骤：</p><p>1.豆角摘洗干净，里脊肉洗净</p><p>2.将里脊肉切碎成肉末</p><p>3.长豆角切成小丁</p><p>4.肉末中加入生抽、料酒、盐、蛋清腌制二十分钟</p><p>5.锅中放入水，水里加一点盐和油，水沸腾后放入豆角焯水</p><p>6.焯好水的豆角过一遍冷水</p><p>7.锅热油，放入肉末煸炒变色</p><p>8.降入姜蒜末炒香</p><p>9.放入豆角末翻炒</p><p>10.加入生抽翻炒均匀</p><p>11.最后加入盐和鸡精调味即可</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168003501292.jpg" title="1.jpg" style="float: none;"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/24/14168003539689.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>豆角一定要炒熟才能吃，焯水的时候水里放盐和油可以保持豆角的翠绿颜色。</p>
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