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标题: 【食·色蛋糕】——葡萄干红糖酒酿马芬 [打印本页]

作者: zhuyi123 时间: 2014-10-10 10:40
标题: 【食·色蛋糕】——葡萄干红糖酒酿马芬

再次改编孟老师的红糖香米蛋糕。同样将米饭换成酒酿米粒，再加入葡萄干。据说，葡萄干含铁丰富，缺铁性贫血食之有益。再加上红糖、酒酿，这俩中国传统之补血食品，这算不算是一款补血的蛋糕呢？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, &#39;Arial Narrow&#39;, Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>长得挺好，颜色也不错，闻起来很香，赶紧来一口？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642203349.jpg" title="IMG_0125.jpg" style="float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642157252.jpg" title="IMG_0110.jpg" style="float: none;"/></center>用料：红糖50克，牛奶50克，酒酿米粒75克，葡萄干20克，全蛋1个，玉米油30克，低筋粉75克，泡打粉1/4小勺<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642125215.jpg" style="float:none;" title="IMG_0052.jpg"/></center>将牛奶和红糖倒入大碗，搅拌均匀。加入鸡蛋，油，搅打均匀。倒入酒酿米粒，打散，搅拌均匀。低筋粉和泡打粉混合，筛入碗中，拌匀，加入葡萄干，拌匀。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642096905.jpg" style="float:none;" title="IMG_0055 副本.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642151002.jpg" style="float:none;" title="IMG_0060 副本.jpg"/></center>将面糊装入纸杯中，8分满，放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤约30分钟左右，表面金黄，出炉<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642121317.jpg" style="float:none;" title="IMG_0067 副本.jpg"/></center>红糖颜色浅，蛋糕颜色也不够深，<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642215180.jpg" style="float:none;" title="IMG_0116.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/2/14175642236837.jpg" style="float:none;" title="IMG_0119.jpg"/></center>

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