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标题: 豆腐炒苹菇 [打印本页]

作者: 和尚哥 时间: 2013-11-18 11:45
标题: 豆腐炒苹菇

有一次去一个朋友家作客，阿姨做了一道菜是用豆腐和苹菇一起炒的，我吃着觉得很好吃。回家后这道菜也就成了我家餐桌上常常出现的菜。喜欢的朋友也可以试试^^<center><img title="IMG_20141123_184018_HHT.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177531212269.jpg"/></center>苹菇：中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。<center><img title="IMG_20141123_184111_HHT.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177531525546.jpg"/></center>豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。   <center><img title="IMG_20141123_184032_HHT.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177531779599.jpg"/></center> 食材：苹菇  200克    豆腐1块调料：食用油   盐    生抽    五香粉    五香粉   大蒜步骤：准备食材：豆腐，平菇平菇撕开，洗后控水腐洗后切条油锅下豆腐两面煎一下煎好盛出油锅炒香蒜片后炒香后放入苹菇炒苹姑炒软后放入豆腐炒慢慢地苹菇会出汁，炒两分钟后放盐，生抽，五香粉炒，炒入味后盛出撒上葱花即<center><img title="未命名_meitu_0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/5/14177537802325.jpg"/></center>小贴士豆腐可提前用盐水泡一下不易煎散 豆腐不要煎得太干了

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