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标题: 蓝莓蛋挞 [打印本页]

作者: 屌丝之歌 时间: 2015-6-1 07:12
标题: 蓝莓蛋挞

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180083653921.jpg" style="float:none;" title="a.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180083684540.jpg" style="float:none;" title="a1 (1).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180083717357.jpg" style="float:none;" title="a1 (2).jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180083739831.jpg" style="float:none;" title="a1 (3).jpg"/></center>     如果不现做蛋挞皮，那么做蛋挞就是一件非常简单的事情啦，按喜欢的口味调好挞水，烤一烤就行啦。蛋挞皮的做法，可以参考我前面发过的日志：紫薯蛋挞，里面有详细的介绍。因蛋挞皮做起来很麻烦，我一般都是一次做多些冷冻起来，用的时候方便。原料：玉米淀粉8g   蛋黄4个   炼乳30g   糖30g   牛奶170g   淡奶油200G   辅料：蛋挞皮12g   蓝莓果干适量  做法1、把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀，加入糖，加入淡奶油，小火煮至糖粉等溶化离火。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084229549.jpg" style="float:none;" title="1 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/1418008423523.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084263037.jpg" style="float:none;" title="1 (4).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084277053.jpg" title="1 (6).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center>2、加入炼奶，蛋黄打散，加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀，过筛让蛋挞水更细腻。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084814202.jpg" style="float:none;" title="1 (5).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084829562.jpg" title="1 (9).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084827240.jpg" style="float:none;" title="1 (10).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180084862959.jpg" title="1 (11).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center>3、备好蓝莓干，我用的野生蓝莓干，蛋挞水倒入挞皮里，8-9份满的样子，每个里面放入适量的蓝莓干。全部弄好放入烤盘11烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟，烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180085089569.jpg" style="float:none;" title="1 (13).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180085142304.jpg" title="1 (14).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180085159491.jpg" style="float:none;" title="1 (15).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/8/14180085178473.jpg" title="1 (16).jpg" style="font-family: sans-serif; font-size: 16px; float: none;"/></center>

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