澳洲同城网
标题:
蓝莓果酱排包
[打印本页]
作者:
芷贵妃
时间:
2014-11-24 17:00
标题:
蓝莓果酱排包
<p>每次做面包都有会给自己一个惊喜， </p><p>因为通过时间的发酵和自己的努力，</p><p>能够让简简单单的材料变得多姿多彩。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2414_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14181893423334.jpg"/></center></p><p> </p><p> 第一次做排包，尝试了一下蓝莓酱排包。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2429_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14181893428865.jpg"/></center></p><p> </p><p> 好柔软的质地，吃起来极其的松软可口。不过，自制的蓝莓果酱还是有点酸，因为，我没有放太多的糖。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2434_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14181893438526.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_2416_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14181893438913.jpg"/></center></p><p>材料：高筋面粉250克、水115克、蛋液25克、黄油20克、糖45克、盐3克、酵母5克。调料：蓝莓果酱适量。</p><p>做法：</p><p><center><img title="IMG_2434_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14181900597378.jpg"/></center></p><p>1、除黄油外将所有材料倒入面包桶内，启动一个和面程序。然后放入软化的黄油，揉至扩展状态。</p><p>2、盖上保鲜膜放入温暖处，发酵至两倍大。</p><p>3、将面团按压排气，均匀地分成8份，滚圆，醒15分钟。</p><p>4、去一个面团用擀面杖擀成椭圆形。</p><p>5、卷成长卷。</p><p>6、依次摆放在烤盘内，中间留有空隙。发酵好后，然后刷上蛋液。</p><p>7、放入烤箱内，继续发酵至两倍大。</p><p>8、挤上蓝莓酱，烤箱预热175度，中层烤15-20分钟即可。</p><p>雯儿小絮：</p><p>1、烤制的时间，依照烤箱的温度而定。</p><p> <center><img title="IMG_2434_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14181903382781.jpg"/></center></p>
欢迎光临 澳洲同城网 (https://www.tongchengau.com/)
Powered by Discuz! X3.2