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标题: 外酥里嫩——鸡肉沙拉卷 [打印本页]
作者: 吐温馨    时间: 2014-11-11 17:30
标题: 外酥里嫩——鸡肉沙拉卷

                                                <p>外酥里嫩的鸡肉卷，搭配豆浆与热粥就是营养丰富的早餐，今天我搭的是小米芋头粥，糯糯的黄金小米和软糯的芋头，口感是相当的好哦。</p><p><strong>鸡肉沙拉卷</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14182053793863.jpg" title="IMG_3783_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：面饼6-7张；鸡大胸1块；鸡蛋2个；面粉及面包慷适量；牛奶、植物油、生菜、大番茄、胡椒粉、盐、沙拉酱各适量；</p><p>做法：</p><p>1。将鸡大胸洗净，片成薄片，放入牛奶中浸泡一会去掉腥味；</p><p>2。捞出滤干，用胡椒粉及盐腌好；</p><p>3。将腌好的鸡肉依照面粉——鸡蛋——面包慷的顺序依次裹好；</p><p>4。炒锅内放适量植物油烧热，放进鸡肉片炸至金黄色；</p><p>5。捞出在纸巾上滤干油放入盘中；</p><p>6。发好的面团分成6-7个小面团，用擀面杖擀成大小适中、薄薄的面皮；</p><p>面团发酵的方法可参考：</p><p>http://m.meishichina.com/recipe/174562/#0-qzone-1-26389-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14182054358995.jpg" style="float:none;" title="1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>7。不粘锅中火烧热，将擀好的面皮放入锅中两面烙好备用；</p><p>8。大番茄切成小块，在烧开的水中焯下收水，放在滤网中滤干水分；</p><p>9。铺上饼皮，放上生菜；</p><p>10。鸡肉切细条，和番茄一块码放在生菜上，挤上沙拉酱；</p><p>11。卷成卷，用烘焙纸包裹成糖果状；</p><p>12。从中央切开摆盘即可食用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14182054362630.jpg" title="2_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p>13。美味的早餐就做好了；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/10/14182054713851.jpg" title="IMG_3783_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p>                                       



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