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标题: 姜饼咖啡屋 [打印本页]

作者: 关注我们广安 时间: 2015-8-2 23:03
标题: 姜饼咖啡屋

<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jeaa5e864406ae530cf7cfccbd4c8e99f" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; font-family: 宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>    圣诞节快来了，宝宝要参加一个圣诞节的活动，于是就想着做个姜饼屋带去，孩子爸爸建议做个咖啡屋，并且亲手绘制了图纸，我怕麻烦，将图纸简单化了。到周末，就开始折腾这个姜饼咖啡屋，全家总动员了，一起折腾这个可爱的屋子，最后我一个人又忙到半夜，有点丑陋的姜饼咖啡屋总算完工。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/ja6987bd9127489a0b4c6e554cbeccf87" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>    做这个姜饼屋想着挺容易的，实际操作起来真的费时费力，要各种细心，好在全家帮忙，搭建的时候孩子爸爸来帮忙，绘图是宝宝的爱好，所以也算顺利完成，第一次做姜饼屋，做好后还忍不住自我欣赏一番。咖啡屋没有咖啡的味道，倒是透着姜糖的味道，顿觉暖烘烘的......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc1f3715355671bf1bebd5dce622db873" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>    500克面粉做这个可爱的屋子，材料有点紧凑，剩下一点边角料被宝宝吃了，她感觉吃得很不过瘾，做好后就舍不得吃了，而且看到花花绿绿的也没有了吃的欲望，从来没用过色素，这次特地跑到蛋糕店要了点色素，蛋糕店老板娘人特热心，听说我要做姜饼屋，就给了我好几种色素。绘图时没有作任何参考，随便涂鸦，做好后，宝宝说这哪是咖啡屋呀，不就是茅草屋吗？哈哈......<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o020a6187fadf118f2b4c23962bb6ce4d" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>    日子就在我每天不断做美食中飞快流逝，一年一度的圣诞节又来了，我提前祝我所有亲人朋友以及广大网友们节日快乐！每天都快乐健康！原材料：【主料】：低筋面粉500克、糖粉200克、黄油100克【配料】：全蛋液60克、红糖粉50克、牛奶80克、糖浆60克、鸡蛋清70克、柠檬汁几滴、粉色色素几滴、绿色色素几滴、紫色色素几滴、黄色色素几滴、糖珠适量、姜粉5克、泡打粉5克、盐4克 制作步骤：先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块，我的正面墙体部分宽是18公分，高是10公分，侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j15de3379b3237df7483dd6d5fc5fd660" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>准备好原材料<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7a9dc9b0b907702ee820f84ba8554863" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>将黄油软化，加入红糖粉、糖浆，搅打均匀<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j9faa7e0b8c123a92f10ad4b27df89cfc" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后，将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jfdecf43ca411e49a74b27db45ef98205" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>揉成光滑的面团<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0a29861421b76bf44388611d5b8910b8" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>分成四部分，擀成圆片，装入袋子，放进冰箱冷藏一个小时<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j97b1a93f881cfaab71829dc493efd312" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>取出一块擀成薄圆片，用叉子轻轻叉一些小孔<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j59bad52efa03168961a43cd0d8ccfd2c" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>然后做好其他部件的原胚<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j75eb678fd40188c1eedbcc5c111340b4" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>装饰的零星材料全部做好<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jf510a8a3527bfb5bd593b12d97dcd0f7" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>做好的原胚放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，烤16分钟左右，每做好一盘就先烤一盘，烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁，加入糖粉，用打蛋器高速搅打成糖霜<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j948cf0332c3e360e8adfdc045b2f7ed6" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋，剩余的白色糖霜也装入裱花袋<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jce6a312d449f80abaa3c5129a87cbd66" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>开始搭建房子，用糖霜粘连，要用其他辅助物品来做支撑<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jffbf142094d0c241a73a333cac582001" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上，黄色糖霜涂正面，粉色糖霜涂侧面<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j123b8518c70d7d7e0db0071da6be6514" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>根据自己的喜好进行装饰<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7b055925151fb52fa1ea3be4470055cf" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>晾置一夜就干了，表面再筛点糖粉装饰一下，最后的成平图<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j47d807712420a5cc7bcb1d67f6a13ef9" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0f744c3cfb8c5943c156facf62ab86e7" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/je27c167a19bccfc9cfce6c4b1ba74e66" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> <center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o838b2c892ccf2470fc9fa083443bcbb7" border="0" style="line-height: 22.3999996185303px; border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center>小贴士：一、我的糖粉是用冰糖自己磨的，红糖粉也是自己磨的，磨好后过筛，姜粉可以到超市直接买到，糖浆用的是家转化糖浆，没有的话可以用蜂蜜代替；二、建议不要用太高的温度烤，以免变形；三、擀成片的时候不太好擀，建议从冰箱拿出来后继续在袋子里饧一会再擀。

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