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标题:
抹茶蛋糕卷
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作者:
hyhhua8524
时间:
2015-7-24 00:45
标题:
抹茶蛋糕卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14183634547970.jpg" title="PC100256_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>最近杂事很多，好久没有晒自己的作品了~</p><p>好多美食都是因为忙，没有时间拍下来。</p><p><br/></p><p>今天终于有时间做一个美味的蛋糕卷当下午茶，</p><p>老妈说很好吃，</p><p>其实我不是很喜欢抹茶，</p><p>有苦苦的味道……</p><p>但是，</p><p>甜点当中的一抹细微苦味，</p><p>才是这款蛋糕卷的精华所在。<br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14183636981374.jpg" title="PC100251_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>材料：</p><p><br/></p><p>蛋糕粉（1dl），糖粉（1dl），鸡蛋（2个），绿茶粉，塔塔粉，食盐，芸莓酱。</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/1418364131957.jpg" title="PC100210_副本_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>准备所有材料。</p><p>全蛋打至大泡，加入塔塔粉和糖粉。</p><p>继续搅打至软发泡。</p><p>筛入面粉，搅拌均匀。</p><p>放入烤箱中，用165度烤9-11分钟。</p><p>烤好拿出晾凉。</p><p>奶油加入抹茶粉和细砂糖一起打发备用。</p><p>晾凉的面包片抹上绿茶奶油，卷起来。</p><p>装饰一下就可以开吃了！</p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/1418364536547.jpg" title="PC100257_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p>Tips：</p><p><br/></p><p>这款蛋糕是无油无水款的，当然，如果需要，可根据自己的材料调节原料用量。</p><p>抹茶粉可以放入蛋糕糊一起烤，也可以直接放入奶油中，后者口味更重。</p><p>面包片不要烤制时间过长，负责卷的时候容易折断。</p><p></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/12/14183646931229.jpg" title="PC100265_副本.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><br/></p>
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