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标题: 简单家常菜---沙锅豆芽 [打印本页]

作者: 孤独习惯 时间: 2014-10-29 03:45
标题: 简单家常菜---沙锅豆芽

记得以前小时候街上经常会有叫卖黄豆芽的，看着清亮亮的豆芽，那叫一个好呀，老妈时不时的会买一些炖来吃，鲜美的味道至今回味。现在虽然菜市就有但是也不能让人放心。真的，有时间还是自己发些来吃。。。。<center><img title="IMG_8775.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184317056827.jpg"/></center><center><img title="IMG_8777.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184317065924.jpg"/></center>材料。猪肉，黄豆芽，小葱，姜，老抽，盐，鸡精，花生油。做法。<center><img title="IMG_8747.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184319157060.jpg"/></center>1，豆芽洗净，猪肉切条，小葱打结。<center><img title="IMG_8753.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184319162278.jpg"/></center>2，锅里放油，加入葱结和姜爆香。<center><img title="IMG_8755.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184319174891.jpg"/></center>3，放肉煸炒一下，放入老抽。<center><img title="IMG_8757.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184319183684.jpg"/></center>4，放入黄豆芽翻炒。<center><img title="IMG_8758.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/1418431919696.jpg"/></center>5，然后倒入沙锅，加上半碗水。<center><img title="IMG_8768.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184319218781.jpg"/></center>6，小火炖15分钟，撒上小葱。<center><img title="IMG_8775.JPG" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184319222859.jpg"/></center>好吃的沙锅豆芽。。。。峰儿话语。1，挑选豆芽一定要拿起来闻一下，有刺鼻味道的一定不能买。2，豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。

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