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标题:
蒸金针菇
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作者:
Ralmaxolymn
时间:
2015-8-27 17:51
标题:
蒸金针菇
<p>金针茹人称“增智菇”而且金针菇还是高钾低钠食品（百度）。这么有营养的东东尽量避免过分烹煮。今天介绍一种吃法：蒸金针茹，配上“绝代双椒”，即增强食欲又不失鲜美</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184650654949.jpg" title="标准格式.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184651325896.jpg" title="QQ图片20141213180511.jpg"/></center></p><p></p>蒸金针菇的做法步骤<p>1. 金针茹</p><p>2. 切去根部，洗净。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184653585680.jpg" title="11_副本.jpg"/></center>3. 把金针茹摆盘放笼屉蒸熟。</p><p>4. 淀粉用水调匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184654323264.jpg" title="大骨汤 (3)_副本.jpg"/></center>5. 红绿椒洗净</p><p>6. 红绿椒切粒</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184654974228.jpg" title="大骨汤 (3)_副本.jpg"/></center>7. 橄榄油爆香红椒，放花椒、盐</p><p>8. 放高汤，放一半备好的淀粉水，放香油、胡椒面等调味品</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184655695316.jpg" title="大骨汤 (3)_副本.jpg"/></center>9. 把红椒汁浇到已蒸好的金针茹上</p><p>10. 同理，做好绿椒汁（记得放剩下的另一半备好的淀粉水）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184658027100.jpg" title="14184654974228_副本.jpg"/></center>把绿椒汁浇到金针茹上</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/13/14184658288946.jpg" title="标准格式 (11).jpg"/></center></p><p></p>小贴士<p>嫌麻烦就把红绿椒一次做成浇汁，淋到已蒸好的金针茹上。<br/>另外，高汤我用的是猪肉汤。</p><p><br/><br/></p>
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