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标题:
笋瓜炒蛏子
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作者:
狮子利昂
时间:
2014-3-29 20:06
标题:
笋瓜炒蛏子
<p>现在的蛏子非常肥美，配笋瓜急火快炒，味道很鲜味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185495843126.jpg" title="DSC_2268.jpg"/></center>主料：蛏子 笋瓜</p><p>辅料：香菇 广味香肠 小米辣</p><p>调料：鲜酱油 蚝油 盐 糖 胡椒粉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185496772519.jpg" title="DSC_2253.jpg"/></center>食材改刀 蛏子开水烫一下 去壳洗干净</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185497172264.jpg" title="DSC_2255.jpg"/></center></p><p>香菇 笋瓜也焯一下水</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185497603166.jpg" title="DSC_2265.jpg"/></center>大火 热锅 热油急火快炒。小米辣 葱姜蒜 爆香放 香肠 香菇笋瓜 放酱油 蚝油 胡椒粉 盐糖 调味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185498258165.jpg" title="DSC_2266.jpg"/></center>最后放蛏子 勾点薄芡 迅速翻炒均与出锅，一定要快，否则一出汤这个菜就失败了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/1418549979780.jpg" title="DSC_2267.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185500021338.jpg" style="float:none;" title="DSC_2276.jpg"/></center></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185500047587.jpg" style="float:none;" title="DSC_2274.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/14/14185500034927.jpg" title="DSC_2273.jpg" style="font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; float: none;"/></center></p>
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