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标题:
肉烧紫扁豆
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作者:
雨过天晴驾小船
时间:
2015-8-6 13:12
标题:
肉烧紫扁豆
<p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">肉烧紫扁豆</b></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7036.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186120386177.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7037.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186120408697.jpg"/></center></p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"></b> </p><b style="mso-bidi-font-weight: normal"><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">肉烧紫扁豆</b></p></b><p>紫扁豆是扁豆中的新品种，色泽艳丽。烧制之后退色较重，吃起来口感没有什么特殊。只是感觉好奇，烹制了这道“肉烧紫扁豆”</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">主辅料：</b> 紫扁豆、猪肉</p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">调味料：</b> 油、盐、味精、料酒、生抽</p><p> </p><p><b style="mso-bidi-font-weight: normal">操作步骤：</b></p><p>1、紫色的扁豆。</p><p>2、将其摘洗干净备用。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7008.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186120971000.jpg" width="286" height="215"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7020.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186120982724.jpg" width="285" height="218"/></center></p><p><p></p></p>3、准备葱姜、肉粒。4、起锅热油，爆香葱姜。放入肉粒煸炒。<p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7021.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186121847101.jpg" width="282" height="217"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7023.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186121842906.jpg" width="285" height="216"/></center></p><p><p></p></p><p>5、烹入料酒去腥。6、加入生抽。加适量水。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7024.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/1418612254298.jpg" width="277" height="217"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7026.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186122541444.jpg" width="285" height="219"/></center></p><p><p></p></p>7、烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀。烧制10分钟左右，中间加盐调味。<p>8、烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7028.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186123375552.jpg" width="285" height="217"/></center><center><img style="WIDTH: 285px; FLOAT: none; HEIGHT: 214px" title="SAM_7032.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186123372169.jpg" width="285" height="210"/></center></p><p></p>出锅装盘，即可上桌。<p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7033.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/1418612402932.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="SAM_7034.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/15/14186124024077.jpg"/></center></p></p><p>小贴士：</p><p>烹制扁豆一定要烧制熟透才可以食用。</p><p> </p><p> </p><p></p>
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