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标题: 清香爽口【翡翠荠香鱼片羹】 [打印本页]

作者: 虾米的狂热 时间: 2015-8-31 14:36
标题: 清香爽口【翡翠荠香鱼片羹】

<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14187968038124.jpg" title="DSC03085.JPG"/></center>荠菜：含蛋白质相对较高，钙含量较高；所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质鲈鱼：富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用翠绿鲜香的荠菜加上爽滑新鲜鱼片，无论小孩老人还是爱美的女生，都能从这道鲜羹中获取所需营养<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14187969433637.jpg" title="DSC03085_副本.jpg"/></center>1-2，备料：荠菜鲈鱼洗净，荠菜下沸水中煮熟切沫，鲈鱼洗净切薄片3，鲈鱼片加入盐、料酒、鸡精、胡椒，少许淀粉入味4，热油爆香姜片蒜片5，加入纯净水烧热6，加入少许盐、鸡精调味7，加入荠菜沫8，加入湿淀粉调稠汤汁9，加入腌好的鱼片，稍煮即可，约2分钟左右 <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14187971504010.jpg" style="float:none;" title="DSC03081.JPG"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201412/17/14187971514736.jpg" style="float:none;" title="DSC03084.JPG"/></center>

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